Maroc : lu sur telquel-online.com
La viande dinde est en train de transformer les habitudes alimentaires des Marocains
. Le prix n’y est naturellement pas étranger. Mais qui dit volailles, ne dit pas forcément
poulet. Car si le prix du kilo de djaj est de 23 DH en moyenne, celui de dinde ne dépasse
pas… 18 DH !
la viande de (dinde) a connu un essor fulgurant ces dernières années. ça a commencé
en 2002, ...soit une augmentation de 350% en moins d’une décennie ! .
De nouvelles enseignes 100% dinde ont vu le jour. Importateurs, producteurs, distributeurs…
c’est tout un pan de l’économie avicole qui profite de cette croissance, et ce n’est pas pour
déplaire aux nombreux consommateurs ...
Bien que le poulet reste largement la viande blanche la plus consommée par les Marocains,
l’évolution de la production nationale de viande de dinde affiche des chiffres qui donnent
le tournis. Si les importations de dinde ont stagné tout au long de la dernière décennie,
la production nationale est passée de 3000 tonnes en 2000 à quelque 70 000 tonnes en 2011, enregistrant une progression de plus de 2000%. ....
le consommateur marocain a aujourd’hui le choix et que les étals des grandes surfaces
et autres magasins de vente sont garnis : du filet de dinde frais ou fumé, au hot-dog
ou autres mortadelles et saucisses en passant par les abats et pâtés.
Signe de la démocratisation circuits de distribution, des enseignes comme Koutoubia
disposent de dizaines de points de vente dans les principales villes du royaume.
Ce sont ainsi 25% de Marocains qui achètent leur viande de dinde dans ce type de réseau
de vente, tandis que 41% d’entre eux préfèrent encore les grandes surfaces, selon un sondage
réalisé en 2011 par la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA).
Et avec plus de 20 000 emplois directs, le secteur ne cesse de se développer, grâce
surtout aux tarifs pratiqués et à la concurrence entre les différents acteurs, enregistrant
une progression annuelle moyenne de 150% lors des dix dernières années, pour un chiffre
d’affaires de près de… 5 milliards de dirhams !
Source Conso. Bibi king
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La viande dinde est en train de transformer les habitudes alimentaires des Marocains
. Le prix n’y est naturellement pas étranger. Mais qui dit volailles, ne dit pas forcément
poulet. Car si le prix du kilo de djaj est de 23 DH en moyenne, celui de dinde ne dépasse
pas… 18 DH !
la viande de (dinde) a connu un essor fulgurant ces dernières années. ça a commencé
en 2002, ...soit une augmentation de 350% en moins d’une décennie ! .
De nouvelles enseignes 100% dinde ont vu le jour. Importateurs, producteurs, distributeurs…
c’est tout un pan de l’économie avicole qui profite de cette croissance, et ce n’est pas pour
déplaire aux nombreux consommateurs ...
Bien que le poulet reste largement la viande blanche la plus consommée par les Marocains,
l’évolution de la production nationale de viande de dinde affiche des chiffres qui donnent
le tournis. Si les importations de dinde ont stagné tout au long de la dernière décennie,
la production nationale est passée de 3000 tonnes en 2000 à quelque 70 000 tonnes en 2011, enregistrant une progression de plus de 2000%. ....
le consommateur marocain a aujourd’hui le choix et que les étals des grandes surfaces
et autres magasins de vente sont garnis : du filet de dinde frais ou fumé, au hot-dog
ou autres mortadelles et saucisses en passant par les abats et pâtés.
Signe de la démocratisation circuits de distribution, des enseignes comme Koutoubia
disposent de dizaines de points de vente dans les principales villes du royaume.
Ce sont ainsi 25% de Marocains qui achètent leur viande de dinde dans ce type de réseau
de vente, tandis que 41% d’entre eux préfèrent encore les grandes surfaces, selon un sondage
réalisé en 2011 par la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA).
Et avec plus de 20 000 emplois directs, le secteur ne cesse de se développer, grâce
surtout aux tarifs pratiqués et à la concurrence entre les différents acteurs, enregistrant
une progression annuelle moyenne de 150% lors des dix dernières années, pour un chiffre
d’affaires de près de… 5 milliards de dirhams !
Source Conso. Bibi king
