Improvement: viande halal

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- HALAL : La télé Allemande "soupçons " de viande de cheval dans les produits halal Mekkafood ?

Allemagne /Deustchland : communiqué de presse

Mekkafood la marque de produits halal avec ou sans
viande de cheval ?

L'émission   "Abenteuer Leben" de la télévision allemande  laisse croire que
les produits estampillés halal de la marque Mekkafood  pourraient contenir du cheval ... .

Le communiqué de presse du directeur de Monsieur Wouter van Eeuwijk de la   société
Mekkafood veut rétablir sa vérité et signale au passage qu'au Pays Bas 5% de viandes
de cheval "incorporées " est une pratique qui se fait chez d'autre ! sauf chez MekkaFood .
Le site MekkaFood annonce : "Halal pur à 100%

En plus des strictes normes systématiques de qualité comme la norme IFS, ISO
ou HACCP, il existe des normes spécifiques Halal pour le marché islamique.
Mekkafood ne traite et ne produit en exclusivité que le produits Halal.

Ainsi, la fabrication des produits MekkaFood se poursuit selon un système
d’enregistrement et de contrôle minutieux. Ensemble avec les directives
de qualité et d’hygiène, ce système forme la base d’un processus de production
sans défauts et contrôlable. "

- Certificateur des produits halal de MekkaFood : Halal Audit Company HAC

En résumé : la télé ,le cheval ,MekkaFood ,ISO,IFS, les labos ,le certificateur
tous sont des victimes du consumérisme des consommateurs .

Le communiqué de presse Gegendarstellung: Irreführender TV-Bericht zu Mekkafood-Produkten auf Kabel 1 | Pressemitteilung Mekkafood

- HALAL : l’égal accès des enfants à la cantine de l’école primaire et les menus halal

France :

La cantine est un service public facultatif soumis
au principe de laïcité,

Selon le dernier rapport du Défenseur des droits de la république Française
" la cantine " fait régulièrement face à des revendications religieuses, et plus
récemment à des revendications philosophiques de familles végétariennes.

Extraits :
Revendications religieuses ,
Cette question n’est pas apparue comme une question prioritaire à travers
les témoignages reçus par le Défenseur des droits. La plupart de ces témoignages
exprimaient un simple souhait de repas sans viande et, dans de rares cas, la mise en
place de menus hallal. Certains revendiquaient par exemple un plat de substitution
à la viande, ou, plus simplement, la possibilité d’avoir connaissance à l’avance
du menu à l’avance afin de prévoir les jours de présence de l’enfant.

Dans les faits, la plupart des cantines scolaires proposent, de longue date, des plats
de substitution à la viande de porc, tout en servant du poisson le vendredi, pratique
qui n’a pas été remise en cause par le juge. Le juge n’a pas à ce jour sanctionné
cette prise en compte de spécificités religieuses. En l’absence de tels
aménagements, le juge des référés du Conseil d’Etat a quant à lui estimé que
l’absence de repas de substitution ne méconnaissait pas la liberté religieuse
(CE Ord., 25 octobre 2002 précitée).

Le défenseur des droits rappelle qu'"il n'existe aucune obligation pour les communes"
de servir des menus adaptés aux convictions religieuses, ce choix relevant seul "
de la compétence du conseil municipal".

Par conséquent, "le refus d'une collectivité [...] de ne pas servir de viande [...]
ou de proposer un plat de volaille à la place d'un plat à base de porc [...] n'est
pas 'discriminatoire'", poursuit le rapport.
..."afin d'éviter tout litige, les mairies qui s'en tiennent [...] à la neutralité
religieuse en matière de repas scolaires devraient pour le moins en informer les parents"

Source Les maires ne sont pas tenus de servir du halal à la cantine

Télécharger : L’égal accès des enfants à la cantine de l’école primaire
le Rapport du Défenseur des droits 28 Mars2013 - format pdf 61 pages

- HALAL : la nouvelle réglementation relative à l'abattage rituel des animaux de boucherie -Question écrite au Sénat

France :

Bilan de la nouvelle réglementation relative à l'abattage rituel des animaux de boucherie
14 ème législature
Question écrite n° 04239 de Mme Sylvie Goy-Chavent (Ain - UDI-UC)
publiée dans le JO Sénat du 31/01/2013 - page 304

Mme Sylvie Goy-Chavent attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire
et de la forêt sur l'encadrement réglementaire de l'abattage rituel.
Si la réglementation rend obligatoire l'étourdissement des animaux destinés à la consommation humaine avant leur abattage, le code rural et de la pêche maritime (article R. 214-70) prévoit toutefois une dérogation à cette obligation lorsque l'étourdissement n'est pas compatible avec les prescriptions de certains rites religieux.
Pour écarter les risques d'abus, le Gouvernement a souhaité, par le décret n° 2011-2006 du 28 décembre 2011 et son arrêté d'application, renforcer l'encadrement de cette dérogation en la soumettant, depuis le 1er juillet 2012, à un régime d'autorisation préalable.
Cette dernière ne peut être accordée qu'aux abattoirs qui justifient notamment d'un système d'enregistrement permettant de vérifier qu'il n'est recouru à l'abattage sans étourdissement
préalable qu'à raison de commandes commerciales le justifiant.

Plus de six mois après l'entrée en vigueur de ces textes réglementaires,les services du ministère
de l'agriculture peuvent-ils préciser le nombre d'établissements ayant obtenu une telle dérogation ?

Le dispositif de suivi des commandes a-t-il permis de réduire le nombre d'animaux
abattus sans étourdissement ?

Quelles sont désormais les proportions, par espèces, d'animaux abattus sans étourdissement
au sein des établissements d'abattage français ?

En attente de réponse du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt.

Source Bilan de la nouvelle réglementation relative à l'abattage rituel des animaux de boucherie - Sénat

- VIANDES HALAL : OABA vers une nouvelle offensive contre l’abattage rituel

France : lu sur lafranceagricole.fr/
OABA contre l'abattage rituel mais silence radio sur
l'élevage industriel ?
Moins d'un an après la polémique qui a sévi pendant la campagne présidentielle,
l'Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoir (OABA) annonce jeudi dans un communiqué
que « 56 % des abattoirs de ruminants peuvent déroger à l'obligation d'étourdissement »
avant la saignée.
Et qu'un groupe de 25 sénateurs a déposé le 17 janvier 2013 une nouvelle proposition
de loi « visant à informer le consommateur quant à l'origine des viandes issues des filières
d'abattage rituel ».

L'association de protection animale publie aussi une liste d'abattoirs qui, selon elle,
pratiquent l'étourdissement des ruminants avant la saignée.
« Cette liste, arrêtée au 15 janvier 2013, est fondée sur l'ensemble des arrêtés préfectoraux
délivrés aux abattoirs pour qu'ils puissent déroger à l'obligation d'étourdissement,
détaille l'OABA. Sur 231 abattoirs de ruminants agréés en métropole, 129 dérogations
ont été délivrées, soit 56 % des abattoirs. »

Source :Viande : une nouvelle offensive contre l’abattage rituel - Actualités - La France Agricole - actualites agriculture - video machinisme - meteo locale- cours et marches

- HALAL : " AVS a tout de même mis en place une électronarcose mais uniquement après l’abattage rituel," Yamin Makri

France : lu sur Oumma.com
Les produits halal problématique et volaille

Yamin Makri revient sur Isla Delice et AVS l'occasion de faire un "etat du halal en France ,

Extraits :
Beaucoup parmi nous ont reçu cette information : AVS ne contrôlera plus les produits
Isla Delice. AVS est un organisme de contrôle qui a un grand crédit au sein de la communauté musulmane. Cela est assez rare dans un marché qui manque de transparence, et c’est le moins
que l’on puisse dire.
...
Pour saisir les enjeux du Halal, il faut bien comprendre que la problématique
de la viande Halal et de son contrôle se pose essentiellement sur la question de la volaille.
2/3 du marché des produits carnés dits « Halal » sont constitués de volailles.
Cette viande est appréciée pour son prix « bon marché » et c’est celle qui est très
majoritairement la plus consommée dans le monde.

Mais produire cette viande avec des prix aussi bas a ses conditions.
Et il faut visiter l’envers du décor pour le croire. De leur élevage jusqu’à leur mise
sous pack, les volailles ne sont pas des créatures vivantes, ce ne sont que des « marchandises »,
de simples protéines sur pattes. ....
....

AVS a tout de même mis en place une électronarcose mais uniquement après l’abattage rituel,
et cela pour éviter les désagréments causés par la volaille qui s’agiterait trop durant
son agonie. C’était un compromis qui pouvait satisfaire les deux partis, les contrôleurs
et les industriels.

Mais après avoir interrogé des Savants musulmans, certains ont justement fait remarquer
qu’il n’était pas acceptable de ne pas laisser la bête agoniser en paix.
On ne pouvait pas faire souffrir un animal qui vient d’être abattu rituellement
en l’électrocutant de nouveau. Préférant ne pas s’engager sur un chemin douteux,
AVS ne désire plus pratiquer cette électrocution après abattage rituel.

Source Existera-t-il encore du Halal en France ? (1/2) | Oumma.com

- HALAL : " 26% identified butchers as primary responsible for the halal fraud " said ASIDCOM and Warns European Muslims

France
89% Muslim consumers surveyed said that they were aware
of fraud in the French halal market - The ASIDCOM report

The Association of Non-Stun Abattoirs teamed up with ASIDCOM and warned
Muslims at the Association Awareness, Information and Consumer Defence Muslims
seminar launch of their Traditional Halal Butchers Survey: Northern France
in LILLE on Sunday 13 Jan 2013.

M/S Hanen Rezgui the chair persons presented a detailed report on
the halal Meat and poultry industry in the north of France.

The ASIDCOM report highlighted 89% Muslim consumers surveyed said
that they were aware of fraud in the French halal market, and about 26%
identified butchers as primary responsible for the halal fraud .
In the absence of any formal definition of the word halal in French law.

Muslim consumers are unanimous: 100% support requiring that a halal
standard must ensure good animal welfare while respecting the religious
requirements in terms of religious slaughter and processing of animals.
Similarly, 97% of the respondents say that the standard must ensure
that the halal meat comes from animals slaughtered without any stunning.” .

Source ANSA Joins ASIDCOM and Warns European Muslims

- HALAL MEAT : Saudi Arabia bans Brazilian beef

Saudi Arabia / Arabie Séoudite :
Saudi Arabia suspend beef imports from Brazil
Saudi Arabia is the latest Asian country to suspend beef imports from Brazilian.
It is now also the biggest country to stop purchases after the South American
country confirmed a case of atypical mad cow disease in 2010.
The Gulf country imported 31,300 tonnes of meat
Source Saudi bans Brazilian beef

- ABATTOIR MUSULMAN LAGUILLAUMIE : aprés ISLA DELICE , AVS mais que fait le seul abattoir musulman Laguillaumie ? avec ou sans électricité aprés abattage rituel ?

France :

Produits halal vous avez dit certification ? abattage rituel ?
et musulmans.
La rupture entre les fiancés ISLA DELICE et AVS qui étaient comme deux
larrons en foire du halal ...quid du troisiéme larron ?
Je me suis posé la question suivante : laguillaumie vous connaissez ?

le premier abattoir musulman de France à l’échelle industrielle alliant
rigueur religieuse et professionnalisme. ( c 'est écrit sur son site internet ).
Je vous livre encore quelques extraits :
Laguillaumie est le seul et unique abattoir musulman de volailles à l’échelle
industrielle en France.
Situé à Appoigny, au cœur de la Bourgogne, il est le premier à proposer
une plateforme exclusivement destinée à l’abattage rituel islamique.

Chez Laguillaumie, les modes d’abattage sont en totale conformité avec
la législation musulmane en la matière et respecte les législations
française et européenne concernant les questions liées à l’abattage,
le traitement des animaux et l’hygiène.

Toutes les bêtes sont sacrifiées par un sacrificateur professionnel et agréé,
sans électronarcose au préalable ....

Oui ma Question est : quid de (comme écrit ASIDCOM) l’étourdissement
post-jugulation post-mortem chez laguillaumie?

Mais poursuivons la lecture sur sur le site internet toujours
...Laguillaumie, l’exigence religieuse passe avant toute logique économique,
c’est pourquoi l’activité de l’abattoir respecte le calendrier musulman.
Le pôle production ne travaille pas les vendredis après-midi et l’abattoir
est fermé les jours de l’Aïd al-Fitr et l’Aïd al-Adha.

Ma question est : dans le processus d'abattage chez Laguillaumie seul et
unique abattoir musulman de volailles à l’échelle industrielle en France
méme aprés passe -t-on à la "gégéne "les volailles bien sure aprés ?

Si Mr Moussa Megaïdes daigne me répondre ou Mr Fathallah Othmani
peut étre Mr Hocine Bélatoui ?
S'il vous plait juste pour mon information de consommateur ? "fiha el kahraba "?

A toute fin utile la vision du halal du certificateur halal AVS chez laguillaumie
c'était avant la rupture avec ISLA DELICE bien sure
Quelques extraits :
..En ce qui concerne l’utilisation de l’électronarcose, les savants ne sont pas
unanimement positionnés. Ainsi, le doute subsistant sur l’utilité et la licéité
de l’électronarcose, qui consiste à plonger la tête des volailles dans un bac
électrifié afin de les rendre inertes avant le sacrifice, nous avons préféré
ne pas y recourir. ...

...Au regard de ces exigences, nous avons donc opté pour un mode d’abattage
réalisé par un sacrificateur sans électronarcose et sous contrôle, le seul
permettant de répondre aux demandes exigeantes du plus grand nombre de musulmans.

Partant de ce constat, et parce que la philosophie de Laguillaumie est en totale
adéquation avec l’éthique de l’association AVS, A Votre Service, nous lui
avons confié les missions de contrôle de toutes nos viandes.

Afin d’assurer la traçabilité des produits une fois sortis de l’abattoir vers
le réseau des boucheries et des restaurants, l’association AVS se charge
aussi de l’authentification de tous nos produits.

Il est important de préciser que satisfaire à ces obligations sous-entend
que la cadence de la chaîne d’abattage est moins soutenue que dans un abattoir
traditionnel.

Cela implique donc qu’une volaille réellement sacrifiée selon les rites islamiques
et par conséquent halâl revient plus chère que les autres.

Le bloggueur écrit :
A votre avis avec ou sans électricité méme par omission je suis preneur ?
une information alimentaire pour consommateur lambda ? "un pigeon" !

En savoir plus ?
http://www.laguillaumie.com/

http://www.halal-avs.com/Videos.aspx?id=178

- ISLA DELICE : AVS cesse son partenariat et l'étourdissement post jugulation depuis toujours ?

France : communiqué ASIDCOM
Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans

ISLA DELICE , le partenariat avec AVS ou l’étourdissement post-jugulation depuis 14 ans ?

ASIDCOM revient sur le dessous de cette affaire où la principale origine
du conflit est l’utilisation de méthodes d’étourdissement des animaux
dans le sacrifice rituel pratiquées à l’insu des consommateurs musulmans
et malgré son interdiction par les principaux conseils de savants musulmans.

...Mais dans les faits, ISLA DELICE sous le couvert d’AVS a pratiqué l’étourdissement
post-jugulation depuis 14 ans à l’insu des consommateurs musulmans (appelé à tort
post-mortem en français pour faire croire que l’animal est mort, mais il est électrisé
juste après l’acte de saignée rituelle, le terme technique en anglais est post-cut stun
ou post-jugulation en français).....

Les trois grandes mosquées refusent dans leur charte le consensus des savants
sur l’interdiction de l’étourdissement dans le halal...

...les trois grandes mosquées délivrent en échange de paiement(centaine d’euros
par carte), ne sont en aucun cas une garantie pour le halal mais permettent
seulement aux sacrificateurs musulmans de sacrifier les animaux suivant
le rite islamique, c’est-à-dire sans technique d’étourdissement. ....

Les techniques d’étourdissement proviennent de l’abattage « conventionnel »
industriel et consiste soit à appliquer un choc mécanique ou électrique à l’animal
soit à l’asphyxier (i.e. pistolet d’abattage, électronarcose ou gazage).

ASIDCOM appelle les consommateurs à boycotter leurs produits et appelle les professionnels
sérieux à enfin se fédérer pour proposer aux consommateurs des produits avec une bonne
traçabilité et non issus d’étourdissement avant ou après l’acte de saignée rituelle ...

Lire le communiqué Les dessous de l’affaire ISLA DELICE AVS : Consommateurs, soyez responsables et exigeants ! Vos convictions religieuses ne sont pas une marchandise qui se discute ! - - halal - Avis de grand frais dans le milieu du halal, (...)

Pour allez plus loin ( lire tous les articles TENDANCES HALAL)
ISLA DELICE ou les consommateurs des produits halal" fièrement" pigeons

- VIANDES HALAL : MDD HALAL Carrefour inscrit l'obligation d'étourdissement avant abattage .

France :

L'enseigne Carrefour pour l' étourdissement avant abattage

"À l'initiative de la PMAF, certaines enseignes, comme Carrefour, ont aujourd'hui
inscrit dans leurs cahiers des charges l'obligation d'étourdissement avant abattage.
La marque Engagement Qualité Carrefour offre ainsi une garantie d'animaux abattus
après étourdissement préalable."

Source : ClicAnimaux.com - En direct : abattage rituel : la proposition de loi de la sénatrice sylvie goy-chavent

- VIANDES HALAL : Pologne au 1er janvier 2013 la décision de suivre ou non la directive européenne autorisant l' abattage rituel sera tranchée .

Pologne :
La Pologne , abattage rituel et viandes halal décision
le 1er janvier 2013
La Cour constitutionnelle polonaise a jugé mardi 27 novembre l’abattage
rituel contraire à la loi fondamentale, mais le gouvernement a assuré
que la Pologne se conformerait à la directive européenne autorisant
ce type d’abattage au 1er janvier 2013.Pour le moment le pour et le
contre continuent par médias polonais interposés à défendre leurs points
de vues .

Selon l'AFP l 'abattage rituel en Pologne c'est :
- Une vingtaine d’abattoirs spécialisés dans la production de viande halal
et casher.
- les exportations polonaises de viande halal et casher c'est 200 millions
d’euros. (estimations de l'an dernier).
- Le ministre de l’agriculture déclarait la Pologne exporte par an environ
100 000 têtes de bétail abattues rituellement par an, dans des pays tels que
la Turquie,....et l’Allemagne ou la France.

le bloggueur à constaté :
Pour la France certains opérateurs transformateurs et certificateurs halal
se fournissent déja en Pologne..
Source http://www.la-croix.com/Religion/Urbi-Orbi/Monde/L-abattage-rituel-declare-contraire-a-la-Constitution-en-Pologne-_NP_-2012-11-28-881279

- VIANDES HALAL : Pologne la loi interdit l'abattage rituel suite à un décret publié

Pologne :

Pas de viandes halal en Pologne la loi vient
de statuer pas d'abattage rituel
La Cour constitutionnelle de Pologne et un décret publié interdisent l'abattage
de bêtes encore conscientes, cela s'appliquera à l'abattage juif et musulman .

- ABATTAGE RITUEL : Mme Sylvie Goy-Chavent attire l'attention sur les filières d'abattage rituel casher et halal / Sénat Question écrite n° 03157 de Mme Sylvie Goy-Chavent (Ain - UDI-UC)

France :

Mme Sylvie Goy-Chavent attire l'attention de M. le Premier ministre sur les filières d'abattage rituel casher et halal.

Question écrite n° 03157 de Mme Sylvie Goy-Chavent (Ain - UDI-UC) publiée dans le JO Sénat du 22/11/2012 - page 2632

.En France, les abattoirs ont l'obligation d'étourdir les animaux avant de les saigner.

Par dérogation, les abatteurs juifs et musulmans sont toutefois autorisés à égorger les animaux
à vif,c'est-à-dire sans les insensibiliser.

Dans un rapport de novembre 2011, le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture
et des espaces ruraux précise que 51 % des abattages pratiqués en France sont des abattages
rituels juifs ou musulmans, alors que les consommateurs musulmans et juifs ne représentent
pas plus de 7 % des consommateurs français.

Selon l'avis de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l'abattage rituel
juifet musulman entraîne terreur et panique chez l'animal qui reste conscient et qui souffre
durant son agonie.

Selon le rapport d'expertise sur les douleurs animales de l'Institut national de la recherche
agronomique (INRA), chez les veaux et les bovins adultes, on observe des temps de perte
de conscience pouvant aller jusqu'à 14 minutes après l'égorgement.

Dans son avis 02/104 de 2006, la Fédération des vétérinaires d'Europe précise que la pratique

consistant à abattre les animaux sans étourdissement préalable est inacceptable, quelles que
soient les circonstances.

De l'aveu même des services de l'État, la viande issue des filières d'abattage rituel est
potentiellement dangereuse pour la santé. Dans le cadre de l'abattage rituel, il est en effet
impossible de ligaturerl'œsophage des animaux lors de leur mise à mort et leur contenu gastrique
chargé de germespathogènes s'écoule dans le système sanguin et sur la carcasse par la plaie
béante du cou.

En contradiction avec les principes sanitaires et éthiques élémentaires, la viande issue des filières

d'abattage rituel est aujourd'hui écoulée dans les circuits de distribution classique, les cantines,

les restaurants, la grande distribution, sans aucune information du consommateur.

Aujourd'hui en France, un steak sur deux est issu des filières d'abattage rituel casher ou halal

et les consommateurs financent à leur insu des organisations religieuses parfois extrémistes.
Plusieurs grands pays musulmans ont interdit ces pratiques, mais pas la France.

Les gouvernements successifs, dont le sien, ont cautionné cette situation en empêchant tout
débat parlementaire sur la question. Pourquoi ?
En attente de réponse du Premier ministre.

Source Filières d'abattage rituel casher et halal - Sénat

- HALAL BIO : Fadi Prestige une entreprise qui fournit des produits alimentaires biologiques à l'hotellerie et à la restauration depuis 2007 - Fadi Prestige Organic

France :
Halal c'est être soucieux de l’abattage rituel et de l’environnement dans lequel les animaux sont élevés
Présentation
Depuis 2007,en plus de son activité de restaurateur traditionnel, Fadi a initié une activité
de traiteur hôtelier avec un laboratoire conforme aux normes....
Fadi Prestige est une entreprise qui fournit des produits alimentaires biologiques à l’hôtellerie
et à la restauration de luxe, tant en France qu’à l’étranger. Créé en 2007, ...
Fadi Prestige se fournit en France auprès du seul abattoir 100% bio d’Europe. L’entreprise
veut rendre ses produits accessibles au public le plus large possible. C’est pourquoi, les plats
proposés à une clientèle musulmane ou du Moyen-Orient sont Hallal.....
Le nombre de personnes consommant halal, soucieux de l’abattage rituel, mais aussi
de l’environnement dans lequel les animaux sont élèves, augmente régulièrement.
La volaille Fadi Prestige est :

halal pour le respect du rite,
et bio pour le respect de l’environnement.

Cette alliance de deux principes donne lieu à la production d’aliments fidèles à la tradition
tout en étant saine, avec des vertus naturelles et nutritionnelles préservées. Fadi Prestige propose
une large gamme de produits respectant ces principes, les rendant accessibles au plus grand nombre
de consommateurs possible

Note du bloggueur : quid de la certification et du contrôle halal ?

WEBSITE : http://www.fadiprestige.com/halal/

- VIANDES HALAL BIO : abattage rituel et certification bio ,les arguments d'Ecocert

France :
Production biologique ,abattage halal et la réglementation
les précisions d 'ECOCERT concernant la certification AB délivrée
récemment pour des viandes bovines dont l’abattage a été effectué
sans étourdissement.
Extraits :
En l’absence de règles précises sur l’abattage dans le règlement européen
sur la production biologique et de directives contraires des autorités compétentes,

on ne peut refuser la certification biologique dans le cas d’abattage sans

étourdissement, d’animaux élevés selon les exigences de la production biologique

dès lors que le respect de la règlementation générale sur l’abattage est vérifié :

abattage effectué dans un établissement agréé par les services de l’Etat et bénéficiant

d’une autorisation préalable de réalisation de l’abattage sans étourdissement.

C’est sur cette base qu’en août 2012, Ecocert a certifié de la viande bovine

abattue sans étourdissement, ....
lire + Abattage sans étourdissement | Ecocert France - Organisme de contrôle et de certification

En savoir plus Halal et Bio

- HALAL : la question des abattoirs mobiles pour l'Aïd Al Adha

France :
Les associations de musulmans pour un abattoir mobile
pour les trois jours de l'Aïd al Adha
La fête religieuse la plus importante de l’Islam, l’Aïd-el-Kébir, aura lieu dans un peu
plus d’un mois. ...
... Il leur faut se rendre à Besançon ou en Haute-Saône. Problème : la capitale franc-comtoise
est tout de même un peu lointaine et un seul abattoir devrait, à terme, continuer son activité
à Luxeuil-les-Bains (lire ci-dessous).
Selon l’Association des musulmans du Territoire ce seul équipement ne peut pas, de toute façon, absorber la forte demande qu’il y a au moment de l’Aïd. « En l’espace de trois jours, plus de 2800 moutons doivent être sacrifiés dans l’Aire urbaine, explique Karim Dridi, l’un des administrateurs
de l’association. Comment absorber ce surplus d’activité sur une période aussi courte ?

C’est mission impossible, quel que soit l’abattoir...

D’où l’idée défendue par l’association qui gère la « grande mosquée » de Belfort :
acheter un abattoir mobile comme il en existe ailleurs en France. Il s’agit d’un grand
conteneur de 7 m sur 2,20 m et qui peut accueillir six sacrificateurs.
Entre 800 et 1000 moutons pourraient y être abattus en l’espace de trois jours, souligne
Karim Dridi.
Coût de cet abattoir mobile : 150 000 euros que l’association entend financer par une
souscription auprès des fidèles. Lire ....
Soure : Belfort | Les musulmans auront-ils un abattoir mobile pour l'Aïd ? - Le Pays