- HALAL ITALIA : Latte e formaggi italiani "halal" per l’utilizzo del caglio d’origine vegetale anziché animale

Italie /Italia :
Halal Italia potenziali clienti musulmani è stimata in circa
4 milioni di persone

L'industria casearia italiana ripensa alcuni prodotti tradizionali
in chiave multiconfessionale e sugli scaffali dei supermercati ormai
si trova latte halal (termine che indica gli alimenti "leciti"
secondo la dottrina dell'Islam) e formaggi a pasta dura prodotti
con caglio vegetale (i soli consentiti nella dieta dei fedeli
di religione musulmana, ebrea e induista).

Una nicchia destinata ad allargarsi: la fetta di potenziali clienti musulmani
è stimata in circa 4 milioni di persone, circa tre volte e mezza quella del
comparto biologico. Il business non riguarda solo le piccole realtà industriali.
In primavera Granarolo ha lanciato il Laben Oro, un prodotto che ha letto
il cambiamento in atto nella società e che potrebbe modificare anche i consumi
più tradizionali. Il latte fermentato sembra piacere anche agli italiani e chi
lo ha assaggia dice che ricorda gli yogurt fatti in casa. Come una volta…
Source : http://www.ilfattoalimentare.it/halal-latte-laban-formaggi.html

- ALGÉRIE : le décret non publiable (DNP) ,la caisse noire de l’Etat pour soudoyer les "machinistes" et " les prêtes noms"

Algérie : un article ELWATAN lu sur courrierinternational.fr
les Algériens aucun contrôle sur le gouvernement
et les finances publiques
Secrets d’Etat par excellence, les salaires et avantages octroyés aux hauts
dirigeants font tous l’objet de décrets “non publiables”. Une bizarrerie
dont l’introduction dans la littérature juridique et dans le jargon officiel
est intervenue, d’après Nasreddine Lezzar, avocat d’affaires et praticien en
arbitrage international, au début des années 1990.
Il affirme ne pas connaître un seul texte qui définisse le décret non publiable (DNP).

Pour l’homme de loi, les textes non publiables sont une amorce à la privatisation
des affaires de l’Etat. Les DNP “transforment les finances publiques en une sorte
de caisse noire dont le peuple ne connaît ni le contenu ni la façon dont il est géré”.
La généralisation de cette pratique est le signe, d’après Me Lezzar, que “l’Etat
a entamé sa transformation progressive, lente et sûre, en une sorte de caste privée
et une société secrète”. Des décrets non publiables, des caisses noires, des fonds
spéciaux incontrôlés et incontrôlables : l’Etat s’est donné tous les moyens d’une
gestion opaque, mafieuse, de l’argent public.
Pour Ouchichi Mourad, docteur ès sciences politiques, “l’Etat algérien est
incontestablement parmi les plus grands gaspilleurs de la planète”.

Source ALGÉRIE • Dans le luxe de l’Etat | Courrier international

- HALAL MEAT : Saudi Arabia bans Brazilian beef

Saudi Arabia / Arabie Séoudite :
Saudi Arabia suspend beef imports from Brazil
Saudi Arabia is the latest Asian country to suspend beef imports from Brazilian.
It is now also the biggest country to stop purchases after the South American
country confirmed a case of atypical mad cow disease in 2010.
The Gulf country imported 31,300 tonnes of meat
Source Saudi bans Brazilian beef

- ABATTOIR MUSULMAN LAGUILLAUMIE : aprés ISLA DELICE , AVS mais que fait le seul abattoir musulman Laguillaumie ? avec ou sans électricité aprés abattage rituel ?

France :

Produits halal vous avez dit certification ? abattage rituel ?
et musulmans.
La rupture entre les fiancés ISLA DELICE et AVS qui étaient comme deux
larrons en foire du halal ...quid du troisiéme larron ?
Je me suis posé la question suivante : laguillaumie vous connaissez ?

le premier abattoir musulman de France à l’échelle industrielle alliant
rigueur religieuse et professionnalisme. ( c 'est écrit sur son site internet ).
Je vous livre encore quelques extraits :
Laguillaumie est le seul et unique abattoir musulman de volailles à l’échelle
industrielle en France.
Situé à Appoigny, au cœur de la Bourgogne, il est le premier à proposer
une plateforme exclusivement destinée à l’abattage rituel islamique.

Chez Laguillaumie, les modes d’abattage sont en totale conformité avec
la législation musulmane en la matière et respecte les législations
française et européenne concernant les questions liées à l’abattage,
le traitement des animaux et l’hygiène.

Toutes les bêtes sont sacrifiées par un sacrificateur professionnel et agréé,
sans électronarcose au préalable ....

Oui ma Question est : quid de (comme écrit ASIDCOM) l’étourdissement
post-jugulation post-mortem chez laguillaumie?

Mais poursuivons la lecture sur sur le site internet toujours
...Laguillaumie, l’exigence religieuse passe avant toute logique économique,
c’est pourquoi l’activité de l’abattoir respecte le calendrier musulman.
Le pôle production ne travaille pas les vendredis après-midi et l’abattoir
est fermé les jours de l’Aïd al-Fitr et l’Aïd al-Adha.

Ma question est : dans le processus d'abattage chez Laguillaumie seul et
unique abattoir musulman de volailles à l’échelle industrielle en France
méme aprés passe -t-on à la "gégéne "les volailles bien sure aprés ?

Si Mr Moussa Megaïdes daigne me répondre ou Mr Fathallah Othmani
peut étre Mr Hocine Bélatoui ?
S'il vous plait juste pour mon information de consommateur ? "fiha el kahraba "?

A toute fin utile la vision du halal du certificateur halal AVS chez laguillaumie
c'était avant la rupture avec ISLA DELICE bien sure
Quelques extraits :
..En ce qui concerne l’utilisation de l’électronarcose, les savants ne sont pas
unanimement positionnés. Ainsi, le doute subsistant sur l’utilité et la licéité
de l’électronarcose, qui consiste à plonger la tête des volailles dans un bac
électrifié afin de les rendre inertes avant le sacrifice, nous avons préféré
ne pas y recourir. ...

...Au regard de ces exigences, nous avons donc opté pour un mode d’abattage
réalisé par un sacrificateur sans électronarcose et sous contrôle, le seul
permettant de répondre aux demandes exigeantes du plus grand nombre de musulmans.

Partant de ce constat, et parce que la philosophie de Laguillaumie est en totale
adéquation avec l’éthique de l’association AVS, A Votre Service, nous lui
avons confié les missions de contrôle de toutes nos viandes.

Afin d’assurer la traçabilité des produits une fois sortis de l’abattoir vers
le réseau des boucheries et des restaurants, l’association AVS se charge
aussi de l’authentification de tous nos produits.

Il est important de préciser que satisfaire à ces obligations sous-entend
que la cadence de la chaîne d’abattage est moins soutenue que dans un abattoir
traditionnel.

Cela implique donc qu’une volaille réellement sacrifiée selon les rites islamiques
et par conséquent halâl revient plus chère que les autres.

Le bloggueur écrit :
A votre avis avec ou sans électricité méme par omission je suis preneur ?
une information alimentaire pour consommateur lambda ? "un pigeon" !

En savoir plus ?
http://www.laguillaumie.com/

http://www.halal-avs.com/Videos.aspx?id=178

- ISLA DELICE : AVS cesse son partenariat et l'étourdissement post jugulation depuis toujours ?

France : communiqué ASIDCOM
Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans

ISLA DELICE , le partenariat avec AVS ou l’étourdissement post-jugulation depuis 14 ans ?

ASIDCOM revient sur le dessous de cette affaire où la principale origine
du conflit est l’utilisation de méthodes d’étourdissement des animaux
dans le sacrifice rituel pratiquées à l’insu des consommateurs musulmans
et malgré son interdiction par les principaux conseils de savants musulmans.

...Mais dans les faits, ISLA DELICE sous le couvert d’AVS a pratiqué l’étourdissement
post-jugulation depuis 14 ans à l’insu des consommateurs musulmans (appelé à tort
post-mortem en français pour faire croire que l’animal est mort, mais il est électrisé
juste après l’acte de saignée rituelle, le terme technique en anglais est post-cut stun
ou post-jugulation en français).....

Les trois grandes mosquées refusent dans leur charte le consensus des savants
sur l’interdiction de l’étourdissement dans le halal...

...les trois grandes mosquées délivrent en échange de paiement(centaine d’euros
par carte), ne sont en aucun cas une garantie pour le halal mais permettent
seulement aux sacrificateurs musulmans de sacrifier les animaux suivant
le rite islamique, c’est-à-dire sans technique d’étourdissement. ....

Les techniques d’étourdissement proviennent de l’abattage « conventionnel »
industriel et consiste soit à appliquer un choc mécanique ou électrique à l’animal
soit à l’asphyxier (i.e. pistolet d’abattage, électronarcose ou gazage).

ASIDCOM appelle les consommateurs à boycotter leurs produits et appelle les professionnels
sérieux à enfin se fédérer pour proposer aux consommateurs des produits avec une bonne
traçabilité et non issus d’étourdissement avant ou après l’acte de saignée rituelle ...

Lire le communiqué Les dessous de l’affaire ISLA DELICE AVS : Consommateurs, soyez responsables et exigeants ! Vos convictions religieuses ne sont pas une marchandise qui se discute ! - - halal - Avis de grand frais dans le milieu du halal, (...)

Pour allez plus loin ( lire tous les articles TENDANCES HALAL)
ISLA DELICE ou les consommateurs des produits halal" fièrement" pigeons

- VIANDES HALAL : MDD HALAL Carrefour inscrit l'obligation d'étourdissement avant abattage .

France :

L'enseigne Carrefour pour l' étourdissement avant abattage

"À l'initiative de la PMAF, certaines enseignes, comme Carrefour, ont aujourd'hui
inscrit dans leurs cahiers des charges l'obligation d'étourdissement avant abattage.
La marque Engagement Qualité Carrefour offre ainsi une garantie d'animaux abattus
après étourdissement préalable."

Source : ClicAnimaux.com - En direct : abattage rituel : la proposition de loi de la sénatrice sylvie goy-chavent

- VIANDES HALAL : Pologne au 1er janvier 2013 la décision de suivre ou non la directive européenne autorisant l' abattage rituel sera tranchée .

Pologne :
La Pologne , abattage rituel et viandes halal décision
le 1er janvier 2013
La Cour constitutionnelle polonaise a jugé mardi 27 novembre l’abattage
rituel contraire à la loi fondamentale, mais le gouvernement a assuré
que la Pologne se conformerait à la directive européenne autorisant
ce type d’abattage au 1er janvier 2013.Pour le moment le pour et le
contre continuent par médias polonais interposés à défendre leurs points
de vues .

Selon l'AFP l 'abattage rituel en Pologne c'est :
- Une vingtaine d’abattoirs spécialisés dans la production de viande halal
et casher.
- les exportations polonaises de viande halal et casher c'est 200 millions
d’euros. (estimations de l'an dernier).
- Le ministre de l’agriculture déclarait la Pologne exporte par an environ
100 000 têtes de bétail abattues rituellement par an, dans des pays tels que
la Turquie,....et l’Allemagne ou la France.

le bloggueur à constaté :
Pour la France certains opérateurs transformateurs et certificateurs halal
se fournissent déja en Pologne..
Source http://www.la-croix.com/Religion/Urbi-Orbi/Monde/L-abattage-rituel-declare-contraire-a-la-Constitution-en-Pologne-_NP_-2012-11-28-881279

- MIDAMAR HALAL FOODS : investigations , intégrity and halal compliance bases on Quran

USA / Etats Unis : Press Release from Midamar Corporation dated November 28, 2012
(Cedar Rapids, IA)

Midamar Corporation Continues to Supply Customers Worldwide

Midamar Corporation is the pioneer and a leader in Halal food services
in the USA. Since 1974, Midamar has provided Halal food production
and distribution, export management for US companies, and export services
to restaurant concepts locating throughout the Middle East, South East Asia,
and the Far East.

Over the past 38 years, Midamar has built a solid reputation as a global
supplier of premium quality Halal foods. Recently, Midamar facilities
were raided by government agencies and a business account was frozen.
Midamar was not informed of the purpose or the cause of the investigation.
Some media outlets have speculated that government agencies are investigating
Halal compliance issues and linked the current investigation to a USDA
investigation in 2010. The 2010 investigation on alleged misbranding
of establishment numbers had no bearing on the Halal integrity of Midamar
products. Midamar took action and its voluntary export services were reinstated.

There is no evidence that Midamar’s halal integrity has been compromised
by either investigation.

Midamar products are Halal compliant. Midamar was questioned about Halal
definitions and processes, and correctly responded that Halal and Kosher
compliance is regulated by religious authorities and is not the domain
of the federal government. Halal compliance is based on Quran, Shariah
and scholarly interpretation. If the government is pursuing action
against a brand on the basis of its Halal status, this is a violation
of the first amendment of the US Constitution which guarantees
the separation of church and state.

Furthermore there have been no charges or alleged offences by the government
against the company. Midamar is cooperating with authorities and has not
been informed by the government about the nature or purpose of the investigation.
The authorities have not responded to the company’s repeated requests to explain
the reason for the investigation.

Midamar is continuing operations and all obligations to its customers, vendors,
and stakeholders will continue to be upheld during the investigation process.
USDA and export services were not interrupted during the investigation.
All Midamar products continue to be sold domestically and exported to customers worldwide.

Contact: Sara Sayed
Marketing and Communications Director   Midamar Corporation

ssayed@midamar.com    Phone : 319-362-3711

Read more :
- Midamar , Halal foods  on Tendances Halal

- HALAL FOODS : in the crossfire of Halal certifier wars - from Abdalhamid Evans - founder , HalalFocus.com

Malaysia /Malaisie :

Lancashire County Council caught in the crossfire of Halal certifier wars

Unregulated Halal Food sector

This drama graphically illustrates the inherent problems that occur when
the Halal sector is left as an unregulated sub-sector of the UK food industry.

Among the 1.7 billion Muslims around the world there are many interpretations
of what is considered to be Halal. Different Halal certification agencies
have a tendency to claim that their interpretation is correct, and others
are not. It is often used a a ‘USP’ or unique selling point when promoting
their own certification services.

As we have noted over the past decade in many parts of the world,
if this process is not regulated by any higher authority, the resulting
‘certifier wars’ lead to an unending string of problems, such as those
now encountered now by Lancashire County Council.

Not a Shariah Issue

These issues are not, properly speaking, matters of the correct or incorrect
application of Islamic Shariah law. The religious scholars and authorities
throughout the Muslim world have, for the past 1,400 years, allowed
and accepted differences of opinion as long as they can broadly demonstrate
that they follow the normative guidelin
es of legal interpretation.

The respected scholars of Islam shy away from declaring that they are right
and everyone else is wrong. To do so is generally regarded, among scholars,
as an indication of ignorance, lack of education or at the very least
a lack of courtesy.

It is worth noting that in this case, the insistence on HMC approval
probably boils down to a position that regards unstunned slaughter
as the only correct method of Halal slaughter. While it is evident
that stunning was not used in animal slaughter at the time
of the Prophet, may God bless him and grant him peace, there is a broad
consensus among the leading Muslim scholars around the world that
while stunning is disapproved of, if the animal is alive at the time
of slaughter and was hand slaughtered by a sane Muslim adult,
then the meat is acceptable for Muslims to consume.

Halal Standards

It is also worth noting that in countries where there are officially
legislated Halal Standards for commercial animal slaughter, NONE
of them state that meat from stunned slaughter is forbidden.
This includes the Standards of Malaysia, Brunei Darussalam, Thailand,
Singapore, Indonesia and the countries in the GCC region, as well
as major meat exporting countries such as Australia and New Zealand.
It also applies to Standards drawn up and used by other groups
such as the Halal Advocates or IFANCA in the USA and the certifying
collective known as the World Halal Council with around 50 member organisations.

This acceptance (with disapproval) also applies to the Halal Standards
that have been developed under the supervision of the Organisation
of Islamic Conference (OIC) representing 57 member states of the Muslim
world, such as the comprehensive Halal Slaughter Standard developed
by the International Halal Integrity Alliance (IHI), as well as the
Halal Standard developed by ICRIC/COMSEC, similarly in collaboration
with the ICCI and OIC bodies. ....

Read more Lancashire Halal school dinners row

Abdalhamid Evans
Founder, HalalFocus.com
HalalFocus is owned and run by Imarat Consultants (since 2003) ,a specialist
business consultancy has a dedicated field of focus on the Global Halal market

- ISLAM : The Muslim 500 premiere source for a listing of the World’s most influential Muslims

Jordan / Jordanie :
The Muslim 500 , the World’s most influential Muslims
The 2012 Edition is Now Available!
In just over 3 years The Muslim 500 has become the world’s premiere source
for a listing of the World’s most influential Muslims. And with each edition
the annual publication increases its scope and depth.
This 4th edition is no different with a number of exciting changes.

Read more Current Edition | The Muslim 500

- RESTAURATION : FABRICK lancement du premier bar à brick parisien - nouveau concept restaurant

France :
FABRICK , lancement du premier bar à brick parisien
Fabrick des délices ou la cuisine maghrebine en mode rapide avec un produit cuisiné
à la commande.
Les deux jeunes initiateurs du projet proposent aussi : des cours de cuisine et des produits
d'épicerie signés.
Source :SNACKING.FR

Adresse :
Fabrick des délices :: 58 boulevard de Magenta 75010 Paris -France
Tel 09 806 800 82

WEBSITE : http://www.fabrickdesdelices.fr/

- MUSLIMS : The Council on American-Islamic Relations is calling on U.S. authorities to explain their investigation of a leading maker of halal food

USA / Etats Unis :
Halal foods ,U.S. authorities , Midamar corp , and falsely labeling
IOWA CITY, Iowa (AP) — A national civil rights organization is calling on U.S. authorities
to explain their investigation of a leading maker of food for observant Muslims, saying
it is concerned about the secrecy surrounding the seizure of the company’s bank account
and records.

The Council on American-Islamic Relations, the nation’s largest Muslim civil liberties
group, says it wants more information about the Oct. 16 raid of the Midamar Corp.
and the related investigation.

Spokesman Ibrahim Hooper says it isn’t fair for the Cedar Rapids-based company
to be crippled by the seizure of its funds when it hasn’t been charged with a crime
or even formally told what the government is investigating.

The U.S. Attorney’s Office in Cedar Rapids is overseeing the investigation. Spokesman
Peter Deegan says he cannot comment on sealed search warrants.

Source Religion news in brief - News - Boston.com

Read more :
- HALAL FOODS : investigation at Midamar the USA Islamic food maker

- VIANDES HALAL : Pologne la loi interdit l'abattage rituel suite à un décret publié

Pologne :

Pas de viandes halal en Pologne la loi vient
de statuer pas d'abattage rituel
La Cour constitutionnelle de Pologne et un décret publié interdisent l'abattage
de bêtes encore conscientes, cela s'appliquera à l'abattage juif et musulman .

- HALAL FOODS : investigation at Midamar the USA Islamic food maker

USA :
Investigation for falsely labeling foods as being processed
as halal foods when they were not.

An international supplier of halal foods based in Cedar Rapids is under investigation
for falsely labeling meat products as being compliant with religious law.

Federal and local authorities began investigating Midamar in Cedar Rapids last month
for falsely labeling foods as being processed as halal foods when they were not.

Midamar is an international supplier of foods that processes halal foods, or foods
Muslims are allowed to eat under Islamic dietary guidelines.

Halal foods include both the foods themselves as well as how they were prepared.
Midamar was established in 1974 and serves the Middle East and southeast Asia,
according to its website.No charges have been filed.

Source UPDATE: Investigation at Islamic food maker - KWWL.com - News & Weather for Waterloo, Dubuque, Cedar Rapids & Iowa City, Iowa |

WEBSITE : http://www.midamarhalal.com/

- MERCADO HALAL : la industria Halal en España y Latinoamérica es una realidad creciente en los úlitmos años

Espana / Espagne :
El Instituto Halal como miembro de AENOR, el responsable
de conducir el desarrollo e implantación de una Norma
UNE Halal en España.

En España, el mercado Halal floreció allá por los años 70, con la aparición de algunas

carnicerías que tenían cárnico fresco y algunos embutidos importados de Bélgica o

Francia. A finales de los 80 algunas empresas deciden dar los primeros pasos

adaptándose a los requisitos Halal. En 1998 se constituye el Instituto Halal y en 2003

se desarrolla una Marca Halal española y se establece una Certificación de Garantia

Halal, reconocida y competitiva en todo el mundo.

Hoy día en España existen unas 200 empresas certificadas Halal que elaboran

más de 400 productos acordes con las normas islámicas. ...

....el sector alimentario, un 90% del total de la produccción Halal. El otro 10%

lo completan empresas de nuevos sectores en auge como los productos de

cosmética, los servicios turísticos o productos financieros.

En relación al destino de éstos productos y servicios alimentarios es mayoritariamente

la exportación. Aproximadamente un 70% de la producción Halal se comercializa

en el mercado europeo o se exporta a paises como EAU, Senegal, Singapur, EEUU

o Rusia. El otro 30% se comercializa en el mercado nacional. En total el Instituto

Halal estima que el comercio Halal en España mueve entorno a los 460-520 millones

de Euros y preveé que en 2020-25 generará un comercio cercano a los 3.000 millones

de Euros, debido principalmente a estos motivos: al mayor nivel de exigencia del

consumidor, la estructuración de la red de distribución alimentaria Halal, al incremento

de la oferta de servicios turísticos Halal y a la irrupción de las finanzas islámicas como

nuevo modelo económico-ético.

El desarrollo de la industria Halal en España y Latinoamérica es una realidad creciente

en los últimos años. Las relaciones son de cordialidad y cooperación, en especial

con países como Colombia, Chile, Argentina, México o Brasil. De hecho hay establecidos

acuerdos de reconocimiento, en el sentido de trabajar en un marco común de criterios,

procedimientos y en definitiva un estandar Halal iberoamericano....

Source ; Visiones sobre el mercado Halal en España y Latinoamérica - Webislam

- HALAL : ISLA DELICE plus de certification halal par AVS à partir de 2013

France : communique de presse

Les produits ISLA DELICE ne seront plus certifiés par AVS dés 2013

Source : http://www.halal-avs.com/Article.aspx?journal=127&id=270

- ISLA DELICE : la fin de la certification AVS pour les produits Isla Délice ? réglementation sur l'abattage rituel et ou stratégie commerciale

France :
AVS pourrait ne plus certifier les produits Isla Delice ?
une marque AVS produits halal pour bientôt ?
Selon le site Al-Kanz La marque Isla Délice, marque historique de charcuterie halal
en France, devrait changer d’organisme de certification.
Dans les prochaines semaines les produits ISLA DELICE de la société Zaphir ne devraient
plus le logo AVS de l’organisme de certification halal , en attendant la confirmation officielle
d'AVS et de la Société Zaphir .

A noter :
A ce jour les sites internet des parties et société cités ne font aucune référence ou déclaration
donc wait and see .

Sur le site internet Fathallah Othmani explique pourquoi avec Isla Delice
100% des produits Isla Délice sont authentifiés et certifiés Halal par l’organisme de contrôle AVS ?
VIDEO La certification AVS d'Isla Délice

- ABATTAGE RITUEL : Mme Sylvie Goy-Chavent attire l'attention sur les filières d'abattage rituel casher et halal / Sénat Question écrite n° 03157 de Mme Sylvie Goy-Chavent (Ain - UDI-UC)

France :

Mme Sylvie Goy-Chavent attire l'attention de M. le Premier ministre sur les filières d'abattage rituel casher et halal.

Question écrite n° 03157 de Mme Sylvie Goy-Chavent (Ain - UDI-UC) publiée dans le JO Sénat du 22/11/2012 - page 2632

.En France, les abattoirs ont l'obligation d'étourdir les animaux avant de les saigner.

Par dérogation, les abatteurs juifs et musulmans sont toutefois autorisés à égorger les animaux
à vif,c'est-à-dire sans les insensibiliser.

Dans un rapport de novembre 2011, le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture
et des espaces ruraux précise que 51 % des abattages pratiqués en France sont des abattages
rituels juifs ou musulmans, alors que les consommateurs musulmans et juifs ne représentent
pas plus de 7 % des consommateurs français.

Selon l'avis de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l'abattage rituel
juifet musulman entraîne terreur et panique chez l'animal qui reste conscient et qui souffre
durant son agonie.

Selon le rapport d'expertise sur les douleurs animales de l'Institut national de la recherche
agronomique (INRA), chez les veaux et les bovins adultes, on observe des temps de perte
de conscience pouvant aller jusqu'à 14 minutes après l'égorgement.

Dans son avis 02/104 de 2006, la Fédération des vétérinaires d'Europe précise que la pratique

consistant à abattre les animaux sans étourdissement préalable est inacceptable, quelles que
soient les circonstances.

De l'aveu même des services de l'État, la viande issue des filières d'abattage rituel est
potentiellement dangereuse pour la santé. Dans le cadre de l'abattage rituel, il est en effet
impossible de ligaturerl'œsophage des animaux lors de leur mise à mort et leur contenu gastrique
chargé de germespathogènes s'écoule dans le système sanguin et sur la carcasse par la plaie
béante du cou.

En contradiction avec les principes sanitaires et éthiques élémentaires, la viande issue des filières

d'abattage rituel est aujourd'hui écoulée dans les circuits de distribution classique, les cantines,

les restaurants, la grande distribution, sans aucune information du consommateur.

Aujourd'hui en France, un steak sur deux est issu des filières d'abattage rituel casher ou halal

et les consommateurs financent à leur insu des organisations religieuses parfois extrémistes.
Plusieurs grands pays musulmans ont interdit ces pratiques, mais pas la France.

Les gouvernements successifs, dont le sien, ont cautionné cette situation en empêchant tout
débat parlementaire sur la question. Pourquoi ?
En attente de réponse du Premier ministre.

Source Filières d'abattage rituel casher et halal - Sénat

- BOUCHERIES HALAL : attention aux merguez "chimiques "

France : lu sur lamarseillaise.fr

Boucheries « halal » ,viande périmée et le chimiste.
Extraits :
Cinq bouchers et deux employés comparaissent aujourd'hui et demain en correctionnelle aux côtés
d’un chimiste pour « falsification de denrées alimentaires », « mise à la vente de denrées nuisibles
à la santé » et « tromperie aggravée sur la marchandise ».
En perquisitionnant en 2009 un appartement de la rue des Hugolins dans le 2e à Marseille,
les enquêteurs ne pensaient pas trouvé un laboratoire clandestin de cette ampleur : 25 kilos
de bisulfite de soude, 25 kilos de métabisulfite de soude, 5 fûts de 30 litres de bisulfite
de soude et de nombreux bidons plastique vides de 5 litres....
. Les commerçants donnaient une seconde vie à leur viande hachée avariée au mépris
de la réglementation.
...L’association UFC Que Choisir s’est constituée partie civile dans la procédure. ...
...Deux clients réguliers des boucheries poursuivies se sont constitués partie civile. L’un d’eux
souffre d’un cancer. Le lien de causalité ne semble toutefois pas établi avec la dégradation
de leur état de santé. Les prévenus encourent jusqu’à 4 ans de prison et 75 000 euros d’amende.

Source Les merguez étaient requinquées à l’acide - La Marseillaise par David COQUILLE

- AGRO ALIMENTAIRE : Algerie , la branche des industries agro-alimentaires (IAA) ne compte que 5.000 entreprises dont seulement 162 exportatrices,

Algérie :

Industrie agroalimentaire : 162 PME sur 5.000 sont exportatrices

"En dépit des potentialités existantes et des efforts de l’Etat pour lancer l’industrie agroalimentaire,

l’Algérie ne compte que 5.000 entreprises activant dans cette branche dont 162 exportatrices",

a indiqué Ali Aris, ....Selon ce spécialiste, les entreprises spécialisées dans le secteur agroalimentaire

sont essentiellement de type familial, ne maîtrisent pas le processus d’exportation et ignorent

les exigences réglementaires.

"Seules cinq entreprises exportent régulièrement ", a-t-il souligné, faisant remarquer que les produits exportés ...sont en majorité des produits de terroir comme l’huile d’olive et les dattes ainsi
que le sucre raffiné.
La branche des industries agroalimentaires en Algérie :
- plus de 140.000 travailleurs,
- soit 40% de la population active industrielle exerçant dans plus de 17.100 entreprises,
- représente 50 à 55% du Produit intérieur brut (PIB) industriel et 40 à 45% de la valeur ajoutée.
Le secteur recèle un potentiel d’exportation pouvant dépasser les deux milliards de dollars/an,
selon le ministère de l’Industrie, de la PME et de la promotion de l’investissement.

Source Industrie agroalimentaire en Algérie : 162 PME sur 5.000 sont exportatrices (expert) - APS : Algérie Presse Service

- HALAL COSMETICS : Esma to regulate new unified halal codes for perfumes and cosmetics in Islamic countries from next year

Dubai / Emirats Arabes Unis :
Unified halal codes for perfumes and cosmetics
for firms wishing to market their products in Islamic countries.
The Emirates Standardisation and Metrology Authority (Esma) is finalising unified halal
codes for perfumes and cosmetics which will be a point of reference for firms around the world,
wishing to market their products in Islamic countries.

Mandated by the Organisation of Islamic Cooperation (OIC), Esma has formed a technical
committee consisting of industry experts as well as Islamic scholars who will sit together
and work out a draft.

“We are proud to have been chosen by OIC to carry out this task among all the regulatory
bodies in the world, it speaks volumes about our work and the success we have had in setting
standards in the country,” said Mohammad Saleh Badri, Director General of Esma, speaking
exclusively to Gulf News.

Esma is looking to have the standards ready by early next year, which will then be sent to OIC
for approval, following which all the firms who claim their products to be halal have to conform
to Esma standards.

“We are the technical regulatory authority for OIC for perfumes and cosmetics like toothpaste,
skin care products etc. Brands claiming to be halal and need to enter Islamic countries, no matter
where they are based need to be certified by OIC according to standards set by us,” added Badri.

Two aspects

The standards in principle will be based on Sharia law, mainly looking at two aspects.
The first will ensure that there are no traces of pork or its derivatives in the products, and that
the derivatives present in the product are extracted from animals slaughtered in a halal way.
The second is to ensure that there are no traces of alcohol beyond acceptable levels, Badri
explained, describing what makes a product qualify as.

The unified scheme is being worked out to ensure there is no duplication of certification and will
save firms from a lot of formalities, he added.

“We are working closely with OIC and other Islamic authorities, but It is not yet decided as

to who will be issuing the certificates, we are setting the regulations and implementation will be

worked out once the draft is ready,” said Badri.

The implementation of the scheme means all cosmetics brands entering countries affiliated with OIC,
which are 56 in all, including the GCC and other Arab countries will have to comply to the standards.

Read more OIC picks Esma as regulator for halal cosmetics | GulfNews.com

- HALAL : les jeunes français issus de l'immigration de 18- 25 ans pratiques de l'islam et consommations alimentaires halal

France :
Les jeunes font un " retour " vers l'islam

Article de Frédéric Joignot paru le 01.11.2012 dans le journal lemonde.fr "culture et idées "
sous le titre "En France, des jeunes de plus en plus fidèles à l'islam"
Extraits :
...l'islam, seconde religion de France, a vu le nombre de ses fidèles doubler en France
avec 2,1 millions de musulmans "déclarés" (3,2 % de la population) et 800 000 pratiquants,
soit un tiers des immigrés venus de pays musulmans et de leurs descendants.

Beaucoup sont français. Et les plus pratiquants sont les plus jeunes. Des études
de Sciences Po en 2005 et du Pew Research Center en 2006 l'annonçaient.
Le rapport de 2011 "Banlieue de la République", du politologue Gilles Kepel,
une enquête sur la jeunesse de Clichy-sous-Bois et Montfermeil (deux communes de Seine-Saint-Denis)....

Pour en avoir le coeur net, le sociologue Hugues Lagrange, directeur de recherche au CNRS,
a croisé, pour une étude à paraître en 2013, les dernières grandes études sur la pratique
de l'islam en France - les enquêtes de l'Institut national des études démographiques,
"Trajectoires et origines" et "Mobilité géographique et insertion sociale"
; de l'Institut des sciences sociales du politique ; du WVS (World Values Survey)
; du Centre de recherches politiques de Sciences Po et du ministère de l'intérieur) -
dont nous donnons ici les principaux résultats.

Il constate que l'"affirmation musulmane" se généralise chez les Français de 18-25 ans issus
de l'immigration du Maghreb, du Sahel et de Turquie. Ils respectent à 90 % les prescriptions
alimentaires et le ramadan.

La présence régulière à la prière atteint 30 % chez les 21-25 ans alors qu'elle est inférieure à 20 %
pour les plus de 40 ans. Quant à "l'importance accordée à l'éducation religieuse", comme au mariage religieux, elle augmente chez les 21-25 ans, plus encore chez ceux nés ou arrivés jeunes en France.

D'autres enquêtes confirment que de plus en plus de jeunes musulmans français se démarquent
de la pratique discrète et intime de leurs parents.

Depuis une dizaine d'années, certains développent un mode de vie "halal" ostensible, associé
à des prescriptions morales. .....

Lire + En France, des jeunes de plus en plus fidèles à l'islam

- DATTES DEGLET NOUR : l'Algérie table sur une récolte de dattes record de 3,2 millions de quintaux

Algérie :
Dattes 3,2 millions de quintaux, dont 1,9 million
de la variété Deglet Nour en prévision cette année .
Trente-cinq mille tonnes de dattes algériennes devraient être exportées à l'issue de la présente
saison agricole, a indiqué le président de l'Association des exportateurs de dattes de Biskra,
M. Ghomri.
La culture des dattes occupe une place importante dans l'économie agricole de l'Algérie.
Avec une superficie de 160 000 hectares, 17 millions de palmiers et près d'un millier de cultivateurs,
Lire + La récolte de dattes s’annonce exceptionnelle à Biskra On prévoit une production de 3,2 millions de quintaux - Liberté Algérie , Quotidien national d'information

- HALAL BIO : Fadi Prestige une entreprise qui fournit des produits alimentaires biologiques à l'hotellerie et à la restauration depuis 2007 - Fadi Prestige Organic

France :
Halal c'est être soucieux de l’abattage rituel et de l’environnement dans lequel les animaux sont élevés
Présentation
Depuis 2007,en plus de son activité de restaurateur traditionnel, Fadi a initié une activité
de traiteur hôtelier avec un laboratoire conforme aux normes....
Fadi Prestige est une entreprise qui fournit des produits alimentaires biologiques à l’hôtellerie
et à la restauration de luxe, tant en France qu’à l’étranger. Créé en 2007, ...
Fadi Prestige se fournit en France auprès du seul abattoir 100% bio d’Europe. L’entreprise
veut rendre ses produits accessibles au public le plus large possible. C’est pourquoi, les plats
proposés à une clientèle musulmane ou du Moyen-Orient sont Hallal.....
Le nombre de personnes consommant halal, soucieux de l’abattage rituel, mais aussi
de l’environnement dans lequel les animaux sont élèves, augmente régulièrement.
La volaille Fadi Prestige est :

halal pour le respect du rite,
et bio pour le respect de l’environnement.

Cette alliance de deux principes donne lieu à la production d’aliments fidèles à la tradition
tout en étant saine, avec des vertus naturelles et nutritionnelles préservées. Fadi Prestige propose
une large gamme de produits respectant ces principes, les rendant accessibles au plus grand nombre
de consommateurs possible

Note du bloggueur : quid de la certification et du contrôle halal ?

WEBSITE : http://www.fadiprestige.com/halal/

- HALAL TOURISM : Muslims spent 102bn euros travelling in 2011, expected to spend 158bn euros in 2020

UK /Angleterre :
Halal holidays in the sun BBC News
Halal tourism is enjoying a growing popularity with resorts offering the main aspects
of Sharia-compliant living, such as no alcohol, Halal food, modest dressing and the separation
of men and women.
Rajan Datar went to Antalya in south-west Turkey to see why such resorts are proving so popular.

VIDEO BBC News - Fast Track - Halal holidays in the sun

- HALAL STANDARDS : to ensure adequate supply of halal food through the Global Halalan Toyyiban

Soudan /Sudan :
Halalan Toyyiban hub to ensure halal products are not contaminated in the production and distribution chain

Malaysian investment firm Pembangunan Buku Hijau Holdings Sdn Bhd will sign a memorandum

of understanding on Thursday with Indonesia's biggest Islamic organisation Nahdlatul Ulama,

China's NingXia province and the Sudan Halal Development Authority (SUHADA).Chief Executive Officer Dr Abdul Rashid Tang Abdullah told Bernama here today the MoU's

main aim is to ensure adequate supply of halal food through the Global Halalan Toyyiban

Supply Chain (GHTSCP).The GHTSCP scheme is the world's first initiative to ensure halal products are not contaminated

in the production and distribution chain through a certification system based on the MS2400:2010

Standard.

Abdul Rashid said the GHTSCP secretariat comprising bodies like the Department of Islamic

Development Malaysia (Jakim) will provide consultancy and technical training to the countries

or communities involved.

"The four countries will be able to conduct cross-border barter trade and at the same time

help strengthen the economy of Muslims in their respective country," he said.

The company will also sign a collaboration agreement with Al-Gazira and White Nile states

on the development of a Halalan Toyyiban hub and export facilitation witnessed by former

Prime Minister Tun Dr Mahathir Mohamad at the Malaysia-Sudan Trade and Investment

Forum to be held here on

Source : http://www.btimes.com.my/Current_News/BTIMES/articles/20121031155206/Article/index_html#ixzz2BpQ2QkWQ

- RESTAURATION COLLECTIVE : parution d'un guide pratique de la restauration collective : favoriser proximité et qualité

France :

Un guide pour aider les acheteurs publics à s’approvisionner
en circuits courts vient de sortir.

La direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Rhône-Alpes
a mis à disposition des professionnels de la restauration collective, de l’agriculture et de
l’agroalimentaire, un guide qui vise à les éclairer quant aux conditions de réussite d’un projet
de restauration de qualité – procédure de passation de marché et respect du code des marchés
publics. Ce guide pratique est destiné à l’ensemble des acheteurs publics français

Télécharger Guide de la restauration collective : favoriser proximité et qualité - Portail public de l'alimentation

- HALAL TOURISM : Global Muslim Lifestyle Tourism Market 2012: Landscape & Consumer Needs Study

USA :

Global Muslim Lifestyle Tourism Market 2012:

Landscape & Consumer Needs Study

A must-have for airlines, tourism destinations & hotels/resorts

A new ground-breaking study, ‘Global Muslim Lifestyle Travel Market: Landscape
& Consumer Needs,’ shows that Muslim tourists globally represent a major niche market
worth $126.1 billion in 2011 growing at a higher 4.8% through 2020, compared to global
average of 3.8%.
In a challenging global economic environment, the Study highlights how airlines, tourism destinations,
and hotels/resorts can benefit by engaging with a market that has a young demographic, is growing
in affluence, and is increasingly asserting its unique needs on the tourism industry.
Download the free Executive Summary (see right column) or purchase full study.

Source Global Muslim Lifestyle Tourism Market 2012: Landscape & Consumer Needs Study

- HALAL CERTIFICATION : Pakistan develop halal standards and Punjab Halal Development Agency notified

Pakistan :
Halal standards, auditing and certification procedures
with the Punjab Halal Development Agency (PHDA)
The government in the Pakistani state of Punjab has formally authorised the Punjab Halal
Development Agency (PHDA) develop Halal standards, auditing and certification procedures.
Justice (Retd.) Khalil-ur-Rehman Khan has been appointed as the agency head with a number
of technical and other experts in team, the News reported. Under the administrative control
of Provincial Livestock and Dairy Development Department, its secretariat is being established
at Punjab Agriculture and Meat Company.

According to the Terms of References of PHDA the agency will maintain a continuing working
relationship and coordinate with the other provincial authorities to facilitate and promote
Halal certification besides implementing the accreditation process and procedures for the
appointment of inspection bodies.
Read more Punjab Halal Development Agency notified - thenews.com.pk

- ALIMENTATION NUTRITION : information alimentaire - base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires du monde entier (ingrédients, données nutritionnelles etc.)

Internet :

Pour une meilleure alimentation contribuons à la Food Revolution !
...Collecter les informations (ingrédients, données nutritionnelles etc.) sur les produits alimentaires
du monde entier. En quelques minutes, vous pouvez ajouter facilement des produits et contribuer
à l'amélioration de l'alimentation de tous.
Ces données sont ensuite réutilisables et redistribuables librement et gratuitement pour :

Vous aider à faire de meilleurs choix

décrypter les étiquettes : quels additifs alimentaires vaut-il mieux éviter ?
comparer les produits et trouver des produits similaires plus sains
trouver des produits qui ne contiennent pas (ou moins) certaines substances : graisses, sels, additifs, allergènes etc.

Inciter les industriels à proposer des produits plus sains

établir des comparatifs de composition nutritionnelle
vérifier les allégations comme "25% de sucre/sel/gras en moins par rapport aux autres produits de la catégorie"

Aider la recherche

croiser les données avec celles d'autres études pour trouver des corrélations et tenter de faire le lien entre certains ingrédients et certaines maladies

... et pour toutes les autres utilisations auxquelles nous n'avons pas pensé ! Rendre ces informations publiquement disponibles gratuitement et pour tous usages permet aux individus du monde entier
de trouver des milliers d'idées d'utilisations et de les réaliser.
Open Food Facts est un projet collaboratif pour une meilleure alimentation

Vous avez des idées ? Faites-en nous part sur le forum des idées !

Lire + Le blog d'Open Food Facts

- HALAL : 4th Annual American Muslim Consumer Conference November 17, 2012 ·

USA :
4th Annual American Muslim Consumer Conference
November 17, 2012 ·

This year’s conference theme is "The New Face of Muslim Consumers", which will analyze
and discuss the market as a group of socially conscious, innovative, and engaged consumers

Theme:
The New Face of Muslim Consumers: Socially Conscious, Innovative & Engaged
This year’s conference theme is The New Face of Muslim Consumers, which will analyze
and discuss the market as a group of socially conscious, innovative, and engaged consumers.
These are second generation Muslims, majority are born in America and they know
how to balance their Muslim identity, their cultural identity and at the same time being
an American.
For them Halal has to be healthy, socially responsible and appealing.

About The Conference
The American Muslim Consumer Conference (AMCC) provides the only platform
for industry professionals to examine this potent market sector, and explore its rich potential.
The objective of AMCC is to “Understand and Address the needs of American Muslim
Consumers and promote companies/entrepreneurs who are developing products for this market.”

Date : November 17, 2012 · 9 AM to 5 PM
Location : DoubleTree by Hilton Hotel Newark Airport
128 Frontage Road Newark, NJ 07114 - USA .
Contact : Tel: 1-973-690-5500 Fax: 1-973-465-7195

WEBSITE : http://www.americanmuslimconsumer.com/

- ENTREPRENEURS MAGHREBINS : Colloque " Vers un entrepreneuriat transméditerranéen ? " Les stratégies d’internationalisation des entreprises maghrébines et de réinvestissement des Maghrébins d’Europe

France :

Vers un entrepreneuriat transméditerranéen ?

Les stratégies d’internationalisation des entreprises maghrébines et de réinvestissement des Maghrébins d’Europe

Résumé

Issu d'un programme de recherche de l'Institut de recherche du Maghreb contemporain lancé à Tunis

à la fin de l'année 2010, ce colloque présente les résultats de recherche d'une équipe pluridisciplinaire

et internationale au travers d'une vingtaine de contributions. Il témoigne des nouvelles stratégies d'internationalisation des entreprises à partir des régions riveraines de la méditerranée et des profondes recompositions du paysage entrepreneurial, dans un contexte économique et politique particulièrement chahuté...

Annonce

Programme

Jeudi 15 novembre 2012, 8h30-18h

8h30 Accueil des participants

Jean Viviès, vice-président Aix-Marseille Université ;
Brigitte Marin, directrice de la MMSH ;
Pierre-Noël Denieuil, directeur de l'IRMC ;
Maryline Crivello, directrice de l'UMR TELEMME

9h Ouverture du colloque

Sylvie Daviet, AMU-UMR TELEMME-IRMC

Présentation scientifique
10h30-12h30

Axe 1. Impact des Investissements Directs Etrangers et partenariats Nord-Sud

Président de séance : Mahmoud Ben Romdhane, économiste, Université de Tunis

Yamina Mathlouthi, économiste, AFD
Les IDE dans les économies maghrébines

Lamia Jaidane-Mazigh, économiste, Université de Monastir
Les fonds souverains dans la région MENA (Middle East North Africa)
Mohamed Madoui, sociologue, CNAM Paris et Moussa Boukrif, sciences de gestion,
Université de Bejaia
Le partenariat Danone-Djurdjura : quelles leçons pour les PME algériennes ?
Alessandro Scroccaro, docteur en géographie de l'Université de Montpellier et Angela d'Alaimo, docteur en géographie de l'Université de Padoue et Michele Coletto, doctorant en anthropologie, EHESS Marseille
Les entreprises italiennes en Tunisie : modèle de développement et dynamique de redéploiement dans la Tunisie post-Ben Ali
Stéphane de Tapia, géographe, Université de Strasbourg
Les entreprises turques au Maghreb : émergence d'un nouvel espace économique ?

14h-16h

Axe 2. Entreprises et groupes maghrébins à l'international

Président de séance : Pierre Beckouche, géographe, Paris 1-Ladyss

Sylvie Daviet, géographe, AMU-UMR TELEMME-IRMC
Quand l'internationalisation n'est pas transméditerranéenne, les nouveaux espaces de référence
des firmes tunisiennes et marocaines

Hamadi Tizaoui, géographe, Faculté des SHS de Tunis
Le groupe Elloumi dans le système productif transméditerranéen des équipementiers de l'automobile

Nadia Sahtout, docteur en géographie de l'Université de Paris IV
Internationalisation de la Sonede et de l'ONEP en Afrique subsaharienne

Marouf Ramadan, économiste, Euromed Marseille et Nadine Levratto, économiste Paris X Nanterre
L'internationalisation des PME méditerranéennes, pour quoi et comment ?

Bakary Sambe, politologue, docteur de l'Université de Lyon
Les réseaux d'affaire marocains au Sénégal dans le sillage de la stratégie africaine du Maroc

16h30-18h

Table ronde 1. Débat avec les acteurs économiques du transméditerranéen

Participants à la table ronde

Pierre Beckouche (IPEMED),
Sébastien Dagault (ANIMA),
Mohamed Tozy (AMU et Université de Casablanca),
Zeineb Farhat (Association des Tunisiens des Grands Ecoles),
Roger Goudiard (Agence Française du Développement),
Sylvie Daviet (AMU-UMR TELEMME-IRMC)

Vendredi 16 novembre 2012, 8h30-10h

Axe 3. L'approche par les secteurs

Président de séance : Xavier Daumalin, historien, AMU-UMR TELEMME

Pascale Froment, géographe, AMU-UMR TELEMME
Les logiques d'internationalisation des entreprises du système mode au Maroc

Alexandre Grondeau, géographe, AMU-UMR TELEMME
Réseaux transnationaux, cluster et économie de la connaissance au Maroc

Sylvie Mazella, sociologue, LAMES
Entreprises transméditerranéennes du savoir entre logique marchande et nouvel esprit public

Nadia Benalouache, doctorante en géographie, UMR TELEMME-IRMC
Internationalisation et transnationalisation des entreprises de l'énergie solaire en Tunisie et au Maroc

10h30-12h30

Axe 4. Réseaux et modalités du réinvestissement

Président de séance : Jean-Pierre Cassarino, politologue, Institut européen de Florence

Houda Laroussi, sociologue, INTES
Les stratégies des femmes d'origine maghrébine créatrices d'entreprises en Ile-de-France
et au pays d'origine

Emmanuelle Santelli, sociologue, MODYS
Entrepreneurs transnationaux en Algérie descendants d'immigrés algériens

Mohamed Ben Attou, géographe, Université d'Agardir
Les entrepreneurs émigrés et le réinvestissement à Agadir et dans sa région

Hassan Boubakri, géographe, Université de Sousse, et Mourad Khedija, Master 2,
Université de Sousse
Entrepreneuriat et réinvestissement dans la région du Sahel de Sousse (Tunisie)

Rached Ben Kalifa, doctorant en sociologie, LISE-CNAM-IRMC
Dynamique associative chez les entrepreneurs maghrébins en Ile-de-France

14-16h

Axe 5. Fonctionnements transméditerranéens et diasporas

Président de séance : Pierre-Noël Denieuil, sociologue, IRMC

Sonia El Amdouni, sociologue, LISE-CNAM Paris
L'ATUGE, fonctionnement d'une diaspora économique entre France et Tunisie

Eric Gobe, chercheur CNRS IREMAM-CJB et Catherine Marry, CNRS-EHESS Paris
Les diplômés tunisiens et marocains des grandes écoles dans la sphère du milieu entrepreneurial

Isabel Schäfer, politologue, Université de Humbolt, Berlin
Acteurs économiques du transméditerranéen entre la Tunisie et l'Allemagne

Frederik Mispelblom, sociologue, Université d'Evry et Abdeljaoued Kacem, économiste,
Université d'Evry
Processus d'apprentissage des stratégies d'internationalisation et réinvestissement
des entrepreneurs maghrébins en France et au Maghreb

André Donzel, sociologue, LAMES
L'entrepreneuriat issu de l'immigration à Marseille : le temps du désenclavement

16h30-18h

Table ronde 2. Débat avec les modérateurs et chercheurs du programme et synthèse

Participants à la table ronde

Mohamed Madoui (CNAM),
Jean-Pierre Cassarino (Institut européen de Florence),
Xavier Daumalin (AMU UMR TELEMME),
Mahmoud Ben Romdhane (Université de Tunis),
Sylvie Daviet (AMU-UMR TELEMME-IRMC),
Sylvie Mazella (CNRS-LAMES)

Lieux

Salle Duby - Maison méditerranéenne des sciences de l’homme,

5 rue de l'horloge Aix-en-Provence, France (13090)

Dates

jeudi 15 novembre 2012
vendredi 16 novembre 2012

Contacts

Sylvie Daviet courriel : daviet [at] mmsh [dot] univ-aix [dot] fr

Lire + Calenda - Vers un entrepreneuriat transméditerranéen ?

- ISLAM : Séminaire " Islamophobie : la construction du « problème musulman » (2012-2013) "

France :

"Islamophobie : la construction du « problème musulman "(2012-2013)

Résumé

Si les pratiques religieuses des musulmans de France sont relativement bien connues des sciences

sociales françaises, l'islamophobie n'a pas encore fait l'objet d'enquêtes historiques et sociologiques

de grande ampleur. La situation française contraste avec celle du monde universitaire anglophone,

où se s'accumulent les travaux pluri-disciplinaires sur le concept d'islamophobie désignant,

selon certains chercheurs, « les attitudes et les émotions négatives et indiscriminées dirigées

contre l'islam ou les musulmans ». L'objectif de ce séminaire est de faire un bilan critique

des recherches existantes et d'ouvrir de nouvelles perspectives de recherche.

Annonce

Séminaire organisé à l'EHESS, année 2012-2013 :

Islamophobie : la construction du « problème musulman »

Organisation

Houda Asal, post-doctorante au CMH
Abdellali Hajjat, maître de conférences à l'université Paris-Ouest Nanterre
Marwan Mohammed, chargé de recherche CNRS (CMH-ERIS)

Présentation

Dans l'espace public français, la « question musulmane » est au cœur de controverses multiples

et répétées remettant en cause la légitimité de la présence des (présumés) musulmans sur le territoire

national, qu'ils soient étrangers ou citoyens. Au moins depuis la fin de la guerre d'Algérie,

l'hostilité, revendiquée ou implicite, à l'encontre des musulmans s'est traduite par une telle inflation

de discours de disqualification et de pratiques discriminatoires que certains chercheurs parlent

de racisme respectable ou d'islamophobie. Si les pratiques religieuses des musulmans

de France sont relativement bien connues des sciences sociales françaises, l'islamophobie

n'a pas encore fait l'objet d'enquêtes historiques et sociologiques de grande ampleur.

La situation française contraste avec celle du monde universitaire anglophone, où se s'accumulent

les travaux pluri-disciplinaires sur le concept d'islamophobie désignant, selon certains chercheurs,

« les attitudes et les émotions négatives et indiscriminées dirigées contre l'islam ou les musulmans ».

L'objectif de ce séminaire est de faire un bilan critique des recherches existantes et d'ouvrir

de nouvelles perspectives de recherche. Après avoir interrogé la valeur heuristique

du concept d'islamophobie, le séminaire vise à analyser le processus de construction

du « problème musulman » dans la France contemporaine, en le comparant notamment avec

les précédents historiques de l'histoire coloniale. En insistant sur l'importance des configurations

et des stratégies des acteurs, il s'agit d'étudier le phénomène de « racialisation religieuse »

qui tend à expliquer la réalité sociale par des facteurs racialo-religieux et qui semble se diffuser

dans plusieurs espaces sociaux (médiatique, politique, scolaire, administratif, etc.).

Il s'agit aussi d'analyser les effets produits par l'islamophobie discursive, tant pour ceux

qui l'énoncent (rétribution symbolique ou matérielle de la « cause islamophobe »)

que pour ceux qui la subissent (l'islamophobie en actes, c'est-à-dire les pratiques discriminatoires

visant spécifiquement les musulmans). Ceci pose la question de la mesure du phénomène

par des indicateurs scientifiquement établis et par l'élaboration d'une méthodologie appropriée.

Il s'agit enfin d'étudier la réception du discours islamophobe par les musulmans

(enquête de « victimation ») et les formes de contestation de l'islamophobie par l'action

collective et la mobilisation du droit anti-discrimination.

Lieux

105 bd Raspail Paris, France (75006)

Date :

1er et 3e vendredis du mois de 15 h à 17 h (salle 2, 105 bd Raspail 75006 Paris),

du 16 novembre 2012 au 17 mai 2013.

Les séances des 15 février et 5 avril se dérouleront en salle 10 (même heure, même adresse)

Programme

Séance 1 : 16 novembre 2012

Introduction générale

Houda Asal, Abdellali Hajjat et Marwan Mohammed

Séance 2 : 7 décembre 2012

Marwan Mohammed (CNRS-CMH-ERIS) :

« Une question de mesure. L'objectivation statistique du rejet de l'islam et des musulmans »

En présence de Marwan Muhammad (CCIF) et Bernard Godard (Bureau des Cultes)

Séance 3 : 21 décembre 2012

Jean Baubérot (EPHE) (sous réserve) :

« Les usages politiques de la laïcité »

Séance 4 : 18 janvier 2013

Abdellali Hajjat (université Paris-Ouest / ISP) :

« Antisémitisme et islamophobie. Retour sur une controverse historique »

Séance 5 : 1^er février 2012

Nacira-Guénif Souilamas (université Paris-Nord / EXPERICE) :

« La racialisation des musulman-e-s »

Séance 6 : 15 février 2013

Michelle Zancarini-Fournel (université Lyon 1 / LARHRA) :

« Études de cas : des féministes islamophobes »

Séance 7 : 1^er mars 2013

Zahra Ali (EHESS / IFPO Irak / SOAS Londres) :

« Mobilisations de femmes musulmanes : entre genre, racialisation et religion »

Séance 8 : 15 mars 2013

Houda Asal (EHESS / CMH-ERIS) :

« Les mouvements anti-racistes français et l'islamophobie »

Séance 9 : 5 avril 2013

Olivier Esteves (université Lille 3 / CECILLE) :

« Islamophobie : une comparaison franco-britannique »

Séance 10 : 19 avril 2013

Claire de Galembert (CNRS-ISP) :

« La gestion de l'islam en prison : un racisme institutionnel ? »

Séance 11 : 17 mai 2013

John Bowen (Washington University in Saint-Louis) :

« La construction des 'musulmans' et de l''islam' par les institutions »

Conclusion générale

Contacts

Abdellali Hajjat courriel : ahajjat [at] u-paris10 [dot] fr

Lire + Calenda - Islamophobie : la construction du « problème musulman » (2012-2013)

- ISLAM :Birmanie violence contre les musulmans Rohingya de Birmanie

Lire + L'une des minorités les plus persécutées dans le monde - Qantara.de

- ALIMENTATION ANIMALE : OGM ou les animaux d'élevage français gavés de soja transgénique importé

France :
Hausse des prix et chute de la consommation à venir
le prix de l'alimentation des animaux bondirait de 600 %
La France importe quasiment la moitié des protéines végétales consommées par ses animaux.
....les agriculteurs ne peuvent plus se passer des OGM, puisque la quasi-totalité des importations
vient du Brésil et d'Argentine, où le soja génétiquement modifié est la norme.

...Une alimentation conçue pour doper les rendements
A l'origine, il y a la quête sans fin de rendements plus élevés : des poulets prêts à consommer
en cinquante jours au lieu de cent cinquante dans les années 50, des vaches qui produisent
8 000 litres de lait par an au lieu de 2 000, des poules qui pondent 250 oeufs par an contre
130 dans les années 20... En un demi-siècle, les animaux de la ferme n'ont cessé de battre
des records. Au coeur de cette évolution, les progrès de la génétique, bien sûr, mais aussi
une alimentation calibrée, comme celle des athlètes de haut niveau, et dopée en protéines.
Pour atteindre les meilleurs rendements, ....

...Au-delà de coûts prohibitifs pour les agriculteurs français s'ils veulent maintenir la performance
de leurs élevages, se pose la question de l'opinion publique.
"Comment vont réagir les consommateurs quand ils découvriront qu'une bonne partie
de leur viande, de leur lait et de leurs oeufs a été produite par des animaux dopés aux OGM ?"
s'interroge Michel Boucly.
L'Europe pourrait finir par importer ses volailles
C'est toute l'architecture d'une agriculture productiviste qui serait alors remise en cause.
Pour l'instant, l'Europe et la France préfèrent fermer les yeux sur cette question explosive.
....
Source Les animaux d'élevage français gavés de soja OGM importé - LExpansion.com

- DENTIFRICE HALAL : une enseigne de la grande distribution devrait commercialiser un dentifrice halal selon le journal le Parisien

France:
Le dentrifice halal dans l'attente du test des consommateurs
de produits halal
Extrats de l'article de Aurélie Lebelle paru sur leparisien.fr :
...Si les rouges à lèvres et les soins pour la peau sans graisse de porc sont tous importés
de Belgique, d’Indonésie ou d’Australie, une première usine française vient d’obtenir
la certification officielle de Bruxelles pour fabriquer des dentifrices halal.

Implanté dans la région Centre, ce site préfère garder l’anonymat « parce que nos autres

clients de grandes marques de cosmétiques ne souhaitent pas que leurs produits soient

assimilés à du halal », glisse le directeur.

...dans quelques jours, une enseigne de la grande distribution devrait commercialiser ce produit.

Dès le 23 novembre, les consommateurs pourront aussi le dénicher à environ1,45 € le tube

dans les magasins Hal’shop.

« Nous sommes en train de terminer les tests auprès des consommateurs, explique Nabil

Hadj-Chikh le directeur d'exploitation de l'enseigne spécialisée dans les produits halal.
...

Pour autant, les cosmétiques halal ne font pas l’unanimité dans la communauté musulmane.

Parmi ses salariés, Nabil Hadj-Chikh compte des pro et des anti-cosmétiques sans porc.

« Certains trouvent que cela va trop loin, raconte-t-il. Et pour d’autres, c’est un péché

de consommer du porc dans un produit, surtout à partir du moment où on le sait. »...

....Les industriels l’ont bien compris. Si aucune marque ne se détache pour l’instant, cette niche

commerciale s’impose déjà depuis trois ou quatre ans dans les pays du Maghreb ou en Asie

du Sud-Est. En France, "on" estime qu’un million de musulmans utilisent régulièrement

des cosmétiques halal......

Note du bloggueur :
Avec le dentifrice halal du coup meme le belge Monsieur Bruno Bernard

devient  un spécialiste de la certification halal .

A signaler dans l'edition du jour du journal le parisien une  analyse version tendance
islamologue en la personne de Mr Malek Chebel qui " analyse" le marché des cosmétiques
sans porc  avec comme titre « C’est une démarche schizophrène » ....

Allez brossons brossons et brossons ....les dents !!!

Source Et maintenant, le dentifrice halal

Ailleurs....
Dentifrice halal Colgate -Palmolive  en Malaisie.
Colgate-Palmolive est la première société internationale à avoir obtenu la certification halal
en Malaisie pour son dentifrice et rince-bouche vendus aux consommateurs .
Le dentifrice avec le logo halal est produit en Thaïlande, en Chine et au Brésil.
Source : http://www.colgate.com.my/app/Colgate/MY/OC/Halal.cvsp