- HALAL MARKET : Halal certification has “opened gates” for the Turkish business

Turquie /Turkey
Halal certification to become stronger in the halal
foods market

The halal market is a growing one with a potential well within the multitrillion dollar range,
but only a small portion of it is utilized, according to World Halal Council’s (WHC)
Turkish chairman Hüseyin Kami Büyüközer.

Halal food, which refers to goods approved by the Islamic code, is a $860 billion market
spread across the world and this figure rises even higher to $2.1 trillion when textiles,
cosmetics and medical products are factored into the mix, said Büyüközer, who also
chairs Gimdes, Turkey’s local halal-licensing authority. “Unfortunately only some
14 percent of this potential is materialized,” he said. This refers to somewhere between
$150 and $200 in food products. There is a large space there,”
The Turkish Standards Institute, which started granting halal food licenses in July 2011,
has given 117 documents to 63 separate companies so far. ....

Source/ read + ECONOMICS - Unsaturated halal market promising large revenues

- HALAL FOODS REGULATIONS : The China National People's Congress submitted legislature to urge halal food regulations

Chine /China :

"It is crucial to regulate the halal food business,
and effectively respect the dietary habits
of these ethnic groups, ..."

The Standing Committee of the National People's Congress (NPC), China's top legislature,
will urge the State Council to enact regulations on halal food in a timely fashion, according
to a report adopted on Friday.
The report, presenting results of deliberations by the Ethnic Affairs Committee of the NPC
on the "bill on enacting halal food administration law," was adopted at the concluding meeting
of the bi-monthly session of the NPC Standing Committee.
The bill was submitted by 31 delegates to the Fifth Session of the 11th NPC held in March.
It stated that irregularities involving halal food have touched off conflicts from time to time,
and the absence of over-arching laws has hampered law enforcement in this sector, suggesting
speeding up related legislation
The Ethnic Affairs Committee endorsed the relevance of the bill, saying China holds
ten ethnic minority groups consuming halal food, amounting to a population of over 20 million.

It is crucial to regulate the halal food business, and effectively respect the dietary habits
of these ethnic groups, so as to safeguard their legitimate rights and interests and to bolster
ethnic solidarity and social stability, according to the committee.

Therefore, it suggested the NPC Standing Committee urge the State Council,
or cabinet, to enact regulations on halal food, and that law-making should be considered
after drawing on the experiences of implementing the State Council regulations.

The report also recognized that the central government had invested a lot of efforts in drafting
halal food regulations, saying people from the ethnic groups concerned place high expectation
on the regulations."Halal" refers to foodstuffs which are permissible to eat under Islamic law.

Source Legislature to urge halal food regulations_China National People's Congress

- HALAL MARKET : produits halal ,la Chine va en Turquie avec Luoyang Yizong Islamic Food

Chine :
Luoyang Yizong Islamic Food de Chine cible
le marché des produits halal en Turquie

La société chinoise Luoyang Yizong Islamic Food a annoncé son intention de former

un partenariat avec une société turque pour pénetrer le marché des aliments halal

en Turquie.

Mr Guan Qunsheng le général manager annonce la compagnie "envisage d'ouvrir

sa propre chaîne de supermarché en Turquie si les résultats sont positifs. "

Source News - Shanghai Business Review

- AID AL ADHA : Tendances halal pour tout savoir sur les professionnels de la filiére halal ,fournisseurs et produits halal

Je vous présente mes meilleurs vœux à l'occasion de l'Aîd al Adhâ.

- BELGIQUE : la production wallonne "halal" représenterait en valeur de vente quelque 300 millions d'euros d'aprés les estimations de AWEX l'Agence wallonne à l'exportation

Belgique :
Club halal de l' AWEX , l'Agence wallonne à l'exportation pour booster l'export
Le marché halal est estimé selon AWEX l'Agence wallonne à l'exportation
vaudrait 60 milliards de dollars dans le seul domaine de l'alimentaire et la production
wallonne "halal" représenterait en valeur de vente quelque 300 millions d'euros.
A ce jour, 73 entreprises sont membres du "club halal" sous l'égide de l'Agence wallonne
à l'exportation et de l'Union wallonne des entreprises ...
Source La Wallonie innove dans le "halal" et lance un kit de détection de l'ADN de porc - RTL info

- NOUVEAU PRODUIT HALAL : La Sultana la gamme halal des abattoirs du sud de l'andouilette halal ,plats cuisinés halal et charcuteries halal

France :
Sultana la gamme halal des abattoirs du sud bientôt
dans votre boucherie halal
Les abattoirs du sud prés de la ville de Carpentras en France lance une gamme halal
à base de produits carnés halal de l'andouilette halal ( sous la dénomination les alouettes halal)
aux plats cuisinés halal sans oublier la charcuterie halal ...
Les promoteurs de la marque déclarent "La Sultana" est la seule marque sur le marché
du Halal qui dispose de son propre outil d’abattage et de transformation. Celui-ci est exclusivement
dédié au halal ...
Certification halal :
WEBSITE : http://www.lasultana.fr/

- PRODUITS HALAL : les produits élaborés seraient à 10% de part de marché, contre 90% pour la viande selon ladepeche.fr

France :
Les produits halal transformés arrivent avec des recettes modernes et des certifications halal sans controle continu
A l'occasion du SIAL Salon international de l'Agroalimentaire plus de 600 esposants venus
de tous pays proposent des produits estampillés halal
D'autre part selon ladepeche.fr ...les produits élaborés halal ne représentent que 10%
du marché, contre 90% pour la viande....
Lire + Merlot, terrine, andouillette, le halal sort des sentiers battus - Cuisine - Recettes - Astuces : LaDépêche.fr

- CANADA : l'appellation halal , analyse , réglementations et commentaires

Canada :
L' abattage rituel halal un débat relancé entre
les consommateurs et les étiquettes

«L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) est en train d'analyser les différentes

options pour réduire l'utilisation frauduleuse des revendications halal sur les étiquettes

des produits alimentaires, a confirmé hier à La Presse Guy Gravelle, porte-parole de l'Agence.

Une fois cette analyse terminée, l'ACIA partagera son approche proposée avec les parties

prenantes, y compris le grand public, pour examen et commentaires.»

L'étiquetage des produits casher est encadré par Ottawa, mais rien ne réglemente l'appellation

halal. C'est problématique, selon Me Pierre Bosset, professeur au département de sciences

juridiques de l'UQAM.

...François Gendron, nouveau titulaire du ministère de l'Agriculture (MAPAQ), va plus loin:

il demande l'étiquetage obligatoire des aliments halal. Cela permettrait à ceux qui ne veulent

pas acheter de viande halal - parfois vendue incognito au supermarché - de l'éviter.

Lire + Ottawa veut encadrer l'appellation halal | Marie Allard | Santé

- ABATTAGE RITUEL : l'abattage religieux n'est pas inhumain, selon l'avis d' un expert américain

Canada :

«S'il est bien fait, l'abattage rituel n'est pas inhumain»,

affirme Joe Regenstein, professeur de sciences des aliments à l'Université Cornell USA .

Joint hier par La Presse, l'expert a contredit l'ex-député péquiste André Simard, selon qui

l'abattage halal, réalisé sans insensibilisation préalable de l'animal, heurte les valeurs des Québécois.

Au contraire, l'abattage religieux est probablement le plus humain de tous, estime M. Regenstein.

S'il est pratiqué à la main, sans stress, en faisant perdre connaissance à l'animal le plus rapidement

possible.

«Je pense que la plupart des critiques qui remettent en question le bien-être des animaux

au moment de l'abattage religieux se basent sur de mauvaises données scientifiques ou sur

des considérations politiques, sans rapport avec le bien-être animal», dit le professeur
...

Les autres méthodes ne sont ni parfaites ni immédiates: 16% des bovins ne perdent pas

connaissance du premier coup avec le pistolet perforant, a rapporté Le Nouvel Observateur.

Lire + L'abattage religieux n'est pas inhumain, selon un expert | Marie Allard | National

- GRANDE DISTRIBUTION : une enseigne du groupe Système U donnera plus de place à la gamme halal

France :
L'enseigne du groupe Système U : nouvel UExpress,
nouveau concept et plus de visibilité à la gamme halal .

....La gamme halal sera également mieux représentée, et surtout de manière plus visible.
«On va monter la gamme de produits exotiques, turcs et halal , et les présenter avec plus
de clarté. Ces produits seront regroupés dans le même secteur, soit 11mètres linaires
pour le frais et 15 mètres linéaires pour l'épicerie, sur des rayonnages à six niveaux», dit
Claude Thomas gérant du magasin à Kercado un quartier de la ville de Vannes
qui constate une augmentation constante de la consommation de produits halal
Source Kercado. U Express à la place d'ED en 2013 - L'actualité de Vannes ville est sur Le Télégramme

- ABATTOIRS : liste des abattoirs agrées pour la durée l'Aîd al Adha 2012 - TENDANCES HALAL

France : lu sur le site asidcom.org
Listes des abattoirs agrées pour l'abattage halal
pendant la durée de l'Aîd al Adha

La liste des sites temporaires à l’occasion de l’Aïd El Adha vient d’être publiée
au Journal Officiel de la République Française (du 21 octobre 2012).

42 sites ont été agréés cette année pour la durée de la fête. Le numéro publié devant
chaque site correspond au numéro d’agrément du site et sera estampillé sur chaque
carcasse sortant du site...

Lire + Aïd Al Adha : liste des sites temporaires - - halal - La liste des sites temporaires à l’occasion de (...)

- CONFERENCES : Arabités numériques. le printemps du web arabe à L'IMA Institut du Monde Arabe Paris France

France :
Les arabes ,internet ,le téléphone portable et la jeunesse
Retour sur les combats des blogueurs militants qui, bien avant les soulèvements de
l'année 2011, ont inventé le cyberactivisme arabe, en Tunisie, à Bahreïn en Egypte...

Faut-il pour autant parler de Révolution 2.0, faire de Facebook ou de Twitter la clé
des bouleversements politiques ? Oui, disent les cyberoptimistes, pour qui l'inimaginable
est advenu, grâce aux messages des réseaux sociaux et aux images des téléphones portables...

22 novembre 2012

Salle du Haut Conseil (niveau 9) - 18h30 IMA Paris -France

ARABITÉS NUMÉRIQUES. LE PRINTEMPS DU WEB ARABE

En partenariat avec les Editions Sindbad/Actes Sud

Lire + JEUDIS DE L'IMA | Arabités numériques. le printemps du web arabe

- GRANDE DISTRIBUTION : Monoprix France signe un accord pour permettre à Monoprix Tunisie de franchiser son enseigne en Libye et au Maroc

Tunisie :
Monoprix France aprés la Tunisie , la Libye et le Maroc
Monoprix Tunisie franchisera son enseigne en libye et au Maroc, . Il s’agit de 10 magasins
en Libye et de 15 au Maroc en collaboration avec Monoprix France. suivant un accord
signé récemment .
Le 1er magasin en Libye ouvrira , en décembre 2012, et le deuxième, en janvier 2013.
Source Tunisie : Monoprix franchise son enseigne en Libye et au Maroc

- RESTAURANTS HALAL JAPONAIS CHINOIS : cède restaurant japonais et chinois hallal à Montigny-lès-Cormeilles 95370

France :
A cèder restaurant japonais et chinois hallal
Avendre fond de commerce japonais et chinois halal avec bail.3.6.9 .
reste:7ans . Activité créer depuis 2009 avec deux bilan positif.
Contact : sushione 06 01 49 02 52
Surface : 90 m2
Prix : 170 000 € a débattre
Ville : Montigny-lès-Cormeilles
Code postal : 95370

Source Fond de commerce japonais et chinois hallal Bureaux & Commerces Val-d'Oise - leboncoin.fr

- AÏD AL ADHA 2012 : tout sur l'abattage rituel des agneaux au Canada

Canada :
Aïd al Adha au canada c'est 4 % de ses ventes annuelles
et plus de 65 000 agneaux
Il y a des règles à suivre au niveau du bien-être animal », explique Thérèse Loubier, vétérinaire
au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec. Lors de l'égorgement,
l'animal doit être tenu convenablement pour éviter les ratés, et les instruments doivent être en bon
état pour que la gorge et les artères soient coupées d'un coup, sans faire souffrir l'animal.
Cette manipulation doit être faite sous la supervision d'un inspecteur.

Ensuite, la température de l'animal saigné doit être placée à une température de 4 degrés

Celsius dans les 24 heures qui suivent l'abattage, pour éviter la contamination.
Quant aux restes, on doit en disposer comme de déchets biologiques.

Il est également permis d'abattre soi-même chez soi son animal pour sa consommation

personnelle, mais non pour la revente, en respectant les exigences de la loi. Il faut encore
une fois disposer convenablement des déchets biologiques.

L'imam Farhat Jouini, du Centre soufi Naqshbandi, demande aux fidèles de respecter les lois.

« La première chose dans notre contrat social de vivre ensemble, c'est de respecter les lois
en vigueur. Le symbolisme d'un acte religieux est valide et valable dans un environnement
selon les conditions de cet environnement-là », soutient-il.

De son côté, la Fédération des producteurs d'agneaux du Québec cherche à accommoder

ceux qui pratiquent le rituel de l'Aïd-Al-Adha. Cette cérémonie compte pour 4 % de ses ventes
annuelles de plus de 65 000 agneaux lourds.

En savoir + Aïd-Al-Adha : des balises pour l'abattage rituel des agneaux | Grands Titres | Radio-Canada.ca

- AID Al ADHA 2012 : réserver votre mouton à Aubervilliers (93) UAM93 - Union des Associations Musulmanes de Seine-Saint-Denis

France :
Aid Al Adha 2012 : Réserver votre mouton par internet

Pour la cinquième année de suite, à l'occasion de l'Aid Al Adha, l'Association

''LA REUSSITE LOISIR" organise avec le soutien de l'UAM-93 l'opération "Aid pour tous"

afin de permettre aux musulmans de la région parisienne de célébrer l'Aid Al Adha 2012/1433.

Le but est d'aider les musulmans à avoir un accès plus facile aux sacrifices, dans le respect

de la tradition islamique.

Cette année, "Aid pour tous" sera sur deux jours. Vous pouvez retirer votre mouton

directement de l'abattoir ou le réccupérer au local de l'association à Aubervilliers.

DEUX FORMULES :

- Formule 1 : 250 € l'agneau, le 1er jour de l'Aid
Les carcasses d'agneau-entier sont à récupérer à partir de 18h00

le jour de l'aïd (vendredi 26 octobre 2012) au collège lycée Réussite,

adresse : 3 impasse Charles cousin, 93300 Aubervilliers.

- Formule 2 : 230 € l'agneau, le 2ème jour de l'Aid
Les carcasses d'agneau-entier sont à récupérer à partir de 10h00

le lendemain du jour de l'aïd (samedi 27 octobre 2012) au collège lycée

Réussite, adresse : 3 impasse Charles cousin, 93300 Aubervilliers.

RESERVATION :

Pour plus d'info n'hésitez pas à nous contacter et ceci tous les jours aux numéros suivants :
- Portable 1 : 06.52.83.97.13 - Portable 2 : 06.19.89.93.74

En savoir + UAM93 - Union des Associations Musulmanes de Seine-Saint-Denis - Aid Al Adha 2012 : Réserver votre mouton à Aubervilliers (93) | News

- BOUCHERIES HALLAL : cession fond de commerce Boucherie halal boulevard de Belleville – 75011 Paris France

France :
BOUCHERIE HALAL PARIS

Boucherie hallal, bon chiffre d’affaires, locaux d’une superficie de 45 m²,
bail 3/6/9, loyer mensuel de 1 500 euros, dépôt de garantie d’un mois,
située 45, boulevard de Belleville – 75011 Paris métro Couronnes,
vente au tribunal suite liquidation judiciaire,
dépôt de l’offre de reprise le 23 octobre 2012 au plus tard,
modalités de cession : 06 25 33 23 49
Prix 75000 € cession fond de commerce uniquement

Source BOUCHERIE HALLAL PARIS BELLEVILLE - Fonds de commerce Alimentation - Métier de bouche Paris

- TALENTS DES CITES : une boucherie-épicerie halal lauréat régional dans la catégorie "création".

France:
« Je souhaite montrer à travers mon parcours
qu’il est possible de s’en sortir en provenant des quarties"
Youssef Kajjea, qui a ouvert une boucherie épicerie à Nevers sera récompensé
le 20 octobre 2012 au Sénat, par des prix Talents des Cités.
Titulaire d’un BEP CAP en boucherie, il a exercé son métier dans diverses enseignes
de la grande distribution...qui l'ont poussé à créer sa propre activité d'alimentation
halal. ...
Accompagné dans sa démarche par BGE Nièvre, il a bénéficié d’un accompagnement
de 9 mois....

Lire + Video Deux projets bourguignons lauréats du concours Talents des Cités - France 3 Bourgogne

- STUDIES : Journal of Muslims in Europe publishing articles dealing with contemporary issues on Islam and Muslims in Europe from all disciplines and across the whole region

Europe :
The Journal of Muslims in Europe with contemporary
issues on Islam and Muslims in Europe

The Journal of Muslims in Europe is devoted to publishing articles dealing with contemporary
issues on Islam and Muslims in Europe from all disciplines and across the whole region, as well
as historical studies of relevance to the present.
The focus is on articles offering cross-country comparisons or with significant theoretical
or methodological relevance to the field. Case studies with innovative approaches
or on under-explored issues, and studies of policy and policy development in the various
European institutions, including the European courts, and transnational movements and social
and cultural processes are also welcome. The journal also welcomes book reviews.

All contributions to the journal must display a substantial use of primary-source material
and must be original. The editors also encourage younger scholars to submit contributions.

Author(s):

Samim Akgönül, Ahmet Alibašić, Brigitte Maréchal, Jørgen S. Nielsen, Egdūnas Račius,

Thijl Sunier (eds.)

Publication:

Academic Journal, Brill Publishing Firm

Read + Journal of Muslims in Europe | BRILL

- ALIMENTATION : les ado ,le halal et la nutritionniste

France :
Se retrouver entre eux et de manger debout,
tout en marchant et en discutant,

...Les jeunes dont la famille est issue de l’immigration apprécient leur culture

alimentaire familiale par plaisir gustatif, mais aussi par volonté d’affirmer leur identité.

Ce qui n’empêche pas parfois une réelle ambivalence, certaines jeunes filles d’origine

maghrébine rejetant les plats traditionnels qu’elles jugent trop gras et trop souvent

à base de mouton.

Les jeunes musulmans cherchent à adapter les règles alimentaires familiales et apprécient

aussi de manger à la française tout en respectant le halal, parfois davantage pour affirmer

leur appartenance à un groupe que pour des motifs uniquement religieux.

À l’inverse, et pour les mêmes raisons identitaires, certains jeunes non musulmans mangent

halal et font le ramadan.

Mais quelle que soit leur origine, les jeunes ont souvent une intelligence sociale qui les rend

adaptables à tous les milieux.

Ils associent cette appropriation de leur culture familiale et un désir de nouveauté.

Ils se distinguent de leurs aînés en consommant de nouveaux produits de manière différente

et avec de nouvelles associations, surtout lorsqu’ils sont entre eux. ...

Source Alimentation : dis moi comment ton ado mange je te dirai qui il est | Atlantico

- VIANDES HALAL : " plus du quart des volailles produites en France sont exportées vers les pays musulmans "Khadiyatoulah Fall, de l'Université du Québec - Canada

Canada :
Consommation de produits halal une demande orientée
à la hausse
Selon le site www.lapresse.ca : "Le marché des viandes halal est en explosion
partout sur la planète. ...
Il s'agit d'un marché de 800 milliards $ par année à l'échelle mondiale; les musulmans

sont les plus grands mangeurs de viande dans le monde, soumet Khadiyatoulah Fall,

de l'Université du Québec à Chicoutimi, organisateur du colloque sur le halal qui se tiendra

cette semaine à Montréal.

Plus du quart des volailles produites en France sont exportées vers les pays musulmans,

Lire + Viande halal: plus de transparence demandée | Claudette Samson | Agro-alimentaire

En savoir plus :
- sur la viande halal au Canada

- ISLAM : Quizz Ramadhan les députés passent le test à l'Assemblée

France :
Connaissez-vous l’origine du Ramadan ?Les députés passent le test à l'Assemblée Nationale :
Pourquoi / Combien de temps / Ce qu'on ne peut pas faire
Speed question Sur streetpress.com, Chantal Berthelot (PS) montre qu'elle a des progrès
à faire en culture G: «Pendant le Ramadan les musulmans ne peuvent boire que l'eau.»
Une vidéo édifiante entre méconnaissance et peut mieux faire ....
Regardez Quizz Ramadan : Les députés passent le test à l'Assemblée | Jeudi 26 Juillet 2012 sur StreetPress.com

- HALAL & HARAM : la viande artificielle déjà dans les assiettes

France :
Viandes artificielles , chaleur, refroidissement
et pression soja pour le poulet et petits pois
pour la viande rouge
le goût, la texture et l'aspect de la chair du volatile... mais sans un gramme de poulet.
Ses ingrédients : une pincée de poudre de soja et une grosse dose de technologie.

Ajoutez-y un intérêt vorace d'investisseurs réputés visionnaires, mélangez avec une
croissance annuelle du secteur de 20%, agrémentez le tout d'une explosion prévisible
des besoins ....
Source La viande artificielle déjà dans les assiettes - Business

- AGRO ALIMENTAIRE :les pays du printemps arabe risquent des crises alimentaires en raison des récoltes réduites de céréales au niveau mondial

UK/ Angleterre :

Les baisses de production de céréales menacent
sérieusement la sécurité alimentaire en Afrique du Nord
et au Moyen-Orient,

Selon le cabinet de conseil londonien Maplecroft :

« La région reste classée à risque élevé en raison des récoltes réduites aux Etats-Unis et en Russie

[en raison de la sécheresse], dans la mesure où ces pays dépendent toujours étroitement

des importations de céréales et sont, par conséquent, vulnérables aux fluctuations du marché »,

estime le cabinet de conseil dans son index annuel des risques pour la sécurité alimentaire

publié le 10 octobre 2012, le Maplecroft.

Les pays les plus exposés dans la région sont le Yémen et la Syrie, respectivement

aux 15e et 16e rangs de l’indice, ainsi que l’Irak (54e) et la Libye (58e),

classés à « hauts risques ». L’Egypte (71e) et la Tunisie (100e) sont considérées

comme à « risques moyens ».

Lire + Risque de crise alimentaire dans les pays du printemps arabe | Africa Diligence

- LABEL HALAL : Ile Maurice discussions pour moderniser le Food Act et introduire le label halal

Ile Maurice :
Label halal et controverses au niveau du secteur de la consommation
Les débats autour du comité chargé de moderniser le Food Act s a valu de profondes
divergences au sein du ministère de la Santé.dans le cadre de l’introduction éventuelle
du label Halal sur les produits alimentaires locaux et importés.
.Lire + Introduction du label Halal : de profondes divergences au niveau du ministère de la Santé

- RESTAURANTS HALAL : la franchise restaurants AL FAROOJ poulet 100 % halal ouvre en France son premier restaurant halal

France :
Franchise Al Farooj restaurants 100% halal

Al Farooj, spécialiste du poulet 100 % halal, arrive en France via la master-franchise.
... l’enseigne compte actuellement une quarantaine de restaurants au Moyen-Orient.

En France un premier restaurant à Sarcelles 95, débutera en novembre 2012.
Atmane Idrissi, 30 ans, a accepté en 2011 de racheter la master-franchise Al Farooj
pour la France . Objectif cinq restaurants d’ici la fin de l’année 2012 en région parisienne.

Source Restauration halal : la chaîne dubaïote AL FAROOJ arrive en France

- AÏD AL ADHA : Vendredi 26 octobre 2012 jour de l’Aïd El-Adha 1433 en France

France :communiqué cfcm.fr

l’Aïd El-Adha 1433 vendredi 26 octobre 2012

Le Conseil Français du Culte Musulman (CFCM) annonce que le premier jour de la fête
de l’Aïd El-Adha aura lieu le vendredi 26 octobre 2012 correspondant au 10 Dul-Hijja
1433, au lendemain du grand rassemblement des pèlerins sur le Mont Arafat.
C’est en commémoration de l’acte de sacrifice du Prophète Abraham, paix et salut sur Lui,
que les Musulmans immolent un mouton, un bovin, un caprin ou un camélidé.

Lire + Vendredi 26 octobre 2012 est le premier jour de l’Aïd El-Adha 1433

- ENVOYE SPECIAL FRANCE 2 :le CSA , l'émission envoyé spécial ,viandes halal et campagne électorale 2012

France :
Viandes halal et campagne électorale 2012

Le CSA rend son avis sur la diffusion de l'émission “Envoyé spécial”, intitulée
“la viande dans tous ses états”, le 15 février 2012,
c'était au cœur de la campagne électorale pour l'élection présidentielle.
Interbev avait alors saisi le CSA pour le caractère partiel et partial de l'information

Lire + CSA.fr - Émission Envoyé spécial : intervention auprès de France 2 / Décisions du CSA / Espace juridique / Accueil

- GRANDE DISTRIBUTION GMS : Maroc le groupe saoudien Ben Dawood prêt à croquer Aswak Assalam selon Ynna Holding (groupe Chaabi)

Maroc :
Le panorama du secteur de la grande distribution
au Maroc
Chaabi cederait 30% d’Aswak Assalam les discussions sont en cours
et le contrat de vente pourrait être signé début 2013. La société est valorisée
à plus de 2.5 milliards de DH.
Les Saoudiens veulent monter à 50% du capital dans un avenir proche. ...

A ce jour, Marjane, première chaîne d’hypermarchés au Maroc créée en 1990,
compte 29 adresses dans les grandes villes et plus de 6 000 salariés.
En moyenne, elle reçoit quelque 100 000 clients par jour sur une surface de vente
totale de 190 000 m2. En 2011, le chiffre d’affaires s’était élevé à 12 milliards de DH.

A ses côtés, Acima, supermarché de proximité, dispose d’un réseau de 30 magasins,
tous situés dans des endroits stratégiques à l’intérieur des grandes et moyennes villes.
Ils ont réalisé un chiffre d’affaires de 2 milliards de DH.
Quatre groupes rassemblant sept enseignes se partagent le marché....
Lire + Miloud Chaabi veut céder 30% d'Aswak Assalam au saoudien Ben Dawood

- TRADE : Malaysia’s halal industry has attracted RM1.1bil in foreign direct investments

Malaysia /Malaisie :

Malaysia's halal industry has attracted RM1.1bil
in foreign direct investments (FDIs)
....Between January and June and has exported halal products and services worth
RM16.6bil in the same period.
According to the Halal Industry Development Corp, halal products export between
January and December last year totalled RM35.4bil, up 53% from 2010, of the overall
exports amounting to RM513.6bil, ...
.... halal products exports contributed 5.1% of the overall exports last year.
The minister said main sector product exports, including halal ingredients, contributed
RM12.3bil, food and beverages RM11.9bil and oils and fats derivatives RM7bil....
Read more Malaysia’s halal industry draws RM1.1bil FDIs in first half

- TRAITEURS PLATEAUX REPAS : les nouvelles tendances à la table des entreprises

France :
Bio, sans gluten, végétarien, halal, light
La cuisine s’individualise et se morcelle. Selon les âges, le sexe, les goûts, la religion, chacun
mange ce qui lui plaît, et tant mieux s’il se démarque.
L’hyper-personnalisation s’invite à la table des entreprises et des traiteurs événementiels,
bien obligés de faire avec, car le faux pas est interdit avec ses partenaires professionnels. ....
Source Les nouvelles tendances à la table des entreprises | Le nouvel Economiste

- HALAL : Algérie mention halal et nouveau décret fixant les conditions et modalités de l’étiquetage des produits alimentaires en Algérie

Algerie : lu sur .tsa-algerie.com
l’étiquetage, information alimentaire et mention halal

L’étiquetage des produits alimentaires importés ou fabriqués en Algérie va changer.

À partir de mai 2013, les producteurs seront obligés d’informer les consommateurs

sur les additifs contenus dans leurs produits et leurs conséquences éventuelles sur la santé.

Le décret exécutif fixant les conditions et les modalités d’utilisation des additifs alimentaires

dans les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine entrera en effet

en vigueur en mai 2013... en vue de se conformer à ce nouveau texte réglementaire

paru au Journal officiel N^o 30 du 15 mai dernier.

l’étiquetage portera les avertissements suivants :

-une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs » pour les polyols ;

-déconseillé aux enfants dans le cas d’utilisation d’édulcorants ;

-contient une source de phénylalanine » quand le produit contient de l’aspartame

- déconseillé aux individus allergiques et/ou présentant une intolérance aux additifs alimentaires .

Pour les additifs alimentaires préemballés vendus au détail, l’étiquetage doit comprendre

notamment la mention « hallal »

Le décret a fixé également la liste des additifs alimentaires autorisés, leurs définitions et leurs fonctions technologiques.

Source : Ce qui va changer dans l’étiquetage des produits alimentaires en Algérie - Divers - Tout sur l'Algérie - page 1

Télécharger : Décret exécutif n

° 12-214 du 23 Joumada Ethania 1433 correspondant au 15 mai 2012 fixant les conditions et les modalités d’utilisation des additifs alimentaires
dans les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine.

- AID AL ADHA : Algerie , le mouton de l'aid al adha de 30 000 DA à 70 000 DA et plus

Algerie :
Plus de 4 millions d'ovins sacrifiés pour l'Aid Al Adha
en Algerie
Le nombre d'animaux sacrifiés pendant l'Aïd El Adha se situe entre 3 et 3,5 millions de têtes,
selon les chiffres officiels qui ne comptent pas les bêtes sacrifiées par l'abattage clandestin.

l'Organisation nationale des commerçants et artisans algériens (ONCA), et l'Union générale
des commerçants et artisans algériens (UGCAA) ont lancé, dans ce cadre, un appel à tous
les bouchers afin de maintenir les tarifs habituels et éviter de profiter de la situation.
Source Le Temps d'Algérie - Les Algériens vont sacrifier près de 4 millions de têtes d'ovins

les prix du mouton enregistrent une augmentation
vertigineuse pour l'Aïd Al Adha
Aïn Defla et d'autres wilayas de l'Ouest, proposent des moutons entre 35.000 et 70.000 DA
et plus....Il y a même des informations faisant état d'utilisation d'OGM dans l'alimentation du bétail
Source http://www.lexpressiondz.com/actualite/161482-les-barons-du-cheptel-font-la-loi.html

- AID AL ADHA : Tunisie , moutons origine roumanie pour l'aid al adha et à moins de 350 dinars

Tunisie :
Le mouton de l'aid al adha 2012
Les moutons seront proposés à la vente au public, dès le 16 octobre ....et le prix
maximum ne dépassera pas les 350 dinars, selon un responsable du ministère du Commerce

Source Tunisie-Aïd el Idha : Le mouton roumain à moins de 350 dinars

- GRANDE DISTRIBUTION : produits halal un chiffre d’affaires cumulé légèrement supérieur à 500 millions d’euro sen hypers et supermarchés - selon l'étude XERFI " Marchés de la cuisine ethnique "

France:
le marché des produits halal est attractif
pour les industriels comme pour les distributeurs .
Selon le groupe XERFI les produits halal en ventes en hypers et supermarchés :
- progresseront de 6%   en 2012
- et de 9% en 2013, pour se porter à 185 millions d’euros.
- le chiffre d’affaires cumulé sera légèrement supérieur à 500 millions d’euros
- soit moins de 1% des ventes alimentaires en grandes surfaces

Parution : étude Xerfi
Les marchés de la cuisine ethnique
Produits halal, asiatiques, tex mex, indiens, etc. :
analyse du jeu concurrentiel et des enjeux stratégiques, perspectives à l’horizon 2013
- Editeur Xerfi
- Prix 1500 € HT   pour le format électronique
- Langue rédigée en français
- Date de parution octobre 2012  ? ou 2009 !!!!
- Pagination 290 pages

Source / en savoir + étude Marchés de la cuisine ethnique

- AROMES et INGREDIENTS : nouvelle liste d’arômes pour l’UE suite aux évaluations réalisées par l’EFSA

Europe :
la liste d’arômes dont l’usage est autorisé dans
les aliments au sein de l’UE
la liste d’arômes dont l’usage est autorisé dans les aliments au sein de l’UE
une étape majeure pour la protection des consommateurs et clarifie également
la situation pour l’industrie. ...
...dans le cadre du «Programme d’évaluation des arômes», quelque 2 800 substances
étaient déjà présentes sur le marché, tandis qu’environ 200 autres sont nouvelles.
. Cette nouvelle liste de l’UE, qui prendra effet à partir du 22 avril 2013 et sera mise à jour
chaque année, fixe des délais pour la présentation de ces nouvelles données par l’industrie.
Source EFSA Nouvelle: Une nouvelle liste d’arômes pour l’UE grâce aux évaluations réalisées par l’EFSA

- PRODUITS HALAL : , « après tout, le marketing consiste à cibler les consommateurs en proposant une offre adaptée à des envies et besoins particuliers » vice-présidente de BETC, Muriel Fagnoni

France :
Marketing les nouvelles façons de s'adresser
aux consommateurs
...La crise devrait accentuer le phénomène, estime la directrice du département
« consumer life style » de l'agence Ketchum, Catherine Caussou. « La consommation
flanche. Il faut très vite séduire avec des produits clefs en main », ...

Lire + Les nouvelles façons de s'adresser aux femmes, Actualités

- MAROC : "train de vie " , le Conseil de la Communauté des Marocains de l'Etranger veut faire taire le site internet Yabiladi .com ?

Maroc: Communiqué

Black out sur le site internet YABILADI

Une page noire en signe d’alerte : c’est tout ce qui restera de la liberté d’expression
de Yabiladi.com si Driss Ajabali, responsable au sein du Conseil de la Communauté des Marocains
de l’Etranger (CCME), obtient gain de cause.

Il attaque Web Stratégie, société éditrice du portail Yabiladi.com, pour « insultes, diffamations
et atteinte à son honneur » sur la base d’un article documenté publié par Mohamed Ezzouak,
directeur de publication, le 29 juillet 2012, intitulé « Argent public :
le fabuleux train de vie d’un salarié du CCME ».

Driss Ajabali demande 500 000 dirhams de dommages et intérêts dans l’espoir
de faire taire définitivement Yabiladi.com. La première audience du procès a lieu aujourd’hui,
lundi 8 octobre 2012.

Pour nous soutenir, n’hésitez pas à signer la pétition et nous suivre sur facebook et twitter.

Afficher les 300 signataires

Soutenez Yabiladi.com, signez cette pétition

- BOUCHERIES HALAL : céde Boucherie halal à Barbes 75018 Paris

France :

VEND SUPERBE BOUCHERIE HALAL
Surface : 160 m2
Adresse : Boulevard Barbes 75018 - Paris France
Contact : Jab 06 45 35 14 19
Source Boucherie halal tres bon ca emplacement 1er ordre Bureaux & Commerces Paris - leboncoin.fr

- HALAL STREET FOOD : The 53rd and 6th Halal Street Food in New York USA -TENDANCES HALAL

The daytime line on the Southeast corner of 53rd Street and 6th
Avenue for the Famous Halal Guys.
[Photographs: Robyn Lee]

Etats Unis /USA :
Famous Halal Guys and New York's Best Halal Food
If you're a street food lover in New York City, you've probably heard about
the Famous Halal Guys cart on the corner of 53rd Street and 6th Avenue, the one
where, come late night and lunchtime, a line forms down the block for their chicken
and lamb over rice. By day it's on the Southeast corner of the intersection,
but at night it parks on the Southwest corner.*

Read more Taste Test: The 53rd and 6th Halal Street Food Showdown | Serious Eats : New York

- INFORMATION ALIMENTAIRE : Parlement européen et du Conseil , règlements relatif à l'etiquetage nutritionnel obligatoire en Europe (EUFIC)

Europe :

Règlement concernant l’information des consommateurs
sur les denrées alimentaires en Europe
Règlement relatif à l’information sur les denrées alimentaires applicable à l’ensemble
des États membres de l’Union européenne (UE).

Que prévoient ces nouvelles dispositions?
- Étiquetage nutritionnel obligatoire
- Étiquetage relatif aux agents allergènes
- Obligations linguistiques
- Obligations en matière de vente à distance
- Entrée en vigueur
- Exemptions
- Perspectives

Textes :

Directive 90/496/CEE du Conseil du 24 septembre 1990 relative à l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires : http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:1990:276:0040:0044:FR:PDF
Directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil du 20 mars 2000 relative au rapprochement des législations des États membres concernant l’étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ainsi que la publicité faite à leur égard: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2000:109:0029:0042:FR:PDF
Règlement (UE) N° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:FR:PDF

Source Étiquetage nutritionnel obligatoire en Europe (EUFIC)

- COSMETIQUES HALAL : Bebak marque de cosmetiques turque bientôt certifié halal par l’European Halal Institute (Institut européen de certification Halal) sis en Allemagne

Turquie :
Les cosmetiques Bebak de Turquie certifié halal
en Allemagne cible les musulmans en Europe

Bebak, l’une des plus célèbres marques de cosmétiques en Turquie a déposé une demande
auprès de l’European Halal Institute (Institut européen de certification Halal),
basé en Allemagne, afin de faire certifier Halal ses produits à base d’extrait d’amande
amère...
Distribution : réseau des supérettes turques en Allemagne, en France, en Suisse
et en Autriche et elle sera aussi commercialisée dans des pharmacies allemandes
Source Premium Beauty News - Bebak : un démaquillant bientôt certifié halal

- ABATTOIRS : formation "Responsable protection animale en abattoir" en ligne

France :
L'ADIV propose une formation
"Responsable protection animale en abattoir".
Ces formations s'adressent aux responsables abattoir, responsables qualité,
responsables de chaines ou à toutes personnes désignées pour la fonction.

Leurs objectifs :

Connaître la réglementation en lien avec la conduite à tenir dans les situations courantes
Connaître l’animal et les principes fondamentaux déterminant une interaction favorable entre l’opérateur et l’animal
Faire appliquer les gestes techniques aux postes concernés
Obtenir le certificat de compétence

En savoir plus :Le programme de la formation "Responsable protection animale en abattoir" est en ligne - www.adiv.fr

- TOURISME HALAL :le segment halal friendly tourism plus de 10 % du tourisme mondial, selon les promoteurs du site Crescentrating

Ile Maurice :
Le label Halal Friendly certification Crescentrating
"new " business et diversité .

Le Halal Friendly Tourism ne cherche pas à réinventer le monde mais à s’adapter
à une demande éthique et qui rapporte de l’argent à l’industrie touristique.

Le Halal Friendly Tourism Selon Khal Torabully, directeur de Gazel Isle, a engrangé
en 2011 USD 116 milliards. ... Ce segment représente déjà plus de 10 % du tourisme
mondial et si la croissance moyenne est de 3,8 %, le Halal Friendly Tourism croît
chaque année de 4,8 % », ....
...
Les pays qui figurent en bonne place dans ce créneau sont Singapour, l’Afrique du Sud,
l’Australie, l’Angleterre, Dubayy, la Suisse (Genève), la Malaisie, l’Indonésie, la Turquie,
le Sri Lanka, et la Thaïlande, dont l’aéroport vient d’être classé numéro en ce qu’il s’agit
de Halal Friendly Tourism.....
« Fazal Bahardeen a créé une méthodologie, une vraie méthode de travail et de culture
de travail et de services en lançant Crescentrating qui comprend sept grades du Halal
Friendly Tourism.
Lire INTERVIEW: Le Halal Friendly Tourism représente plus de 10 % du tourisme mondial, selon Khal Torabully | Le Mauricien

- HALAL STANDARDS : ASEAN Ministers supported the efforts to harmonise the ASEAN Halal Food Standards in order to facilitate trade within the region and to the external market.

Brunei :
Halal Food Standards facilitate trade to the external market.
Read more Brunei Times